14/09/2012 10h19
- Atualizado em
14/09/2012 15h42
Bem Estar desta sexta-feira (14) deu dicas de alimentos antioxidantes.
Dieta pode evitar queda de cabelo, fortalecer a unha e prevenir doenças.
Dieta que evita a queda de cabelo, fortalece as unhas e até pode
retardar o envelhecimento. Parece milagre, mas no Bem Estar desta
sexta-feira (14), o endocrinologista
Alfredo Halpern e a nutricionista Vanderli Marchiori mostraram que alimentos que possuem antioxidantes podem trazer esses benefícios.
Antioxidantes são moléculas que funcionam como defesa do organismo e
neutralizam os radicais livres, substâncias que são produzidas em
excesso por causa do estresse, da radiação solar, da poluição, do hábito
de fumar e até da alimentação ruim. Essa produção excessiva de radicais
livres pode destruir as células e causar danos à saúde, como diabetes e
infertilidade, e também danos estéticos, como acne, celulite, estrias e
rugas.
Para evitar que isso aconteça e combater esses radicais livres, o corpo
produz naturalmente moléculas antioxidantes, mas esses benefícios podem
ser adquiridos também através da alimentação.
Alguns antioxidantes, por exemplo, são produzidos após a ingestão de
alimentos fontes de manganês (cereais integrais, folhas verdes e chás),
cobre (nozes) e zinco (sardinha, aveia, carnes e leguminosas).
Mascar cravo também tem ação antioxidante porque os princípios ativos
são absorvidos pela mucosa da boca e podem fazer bem à saúde. Além do
cravo, outros alimentos também têm esses benefícios, como canela,
açafrão, páprica, cominho, açaí, morango, abacate, laranja, uva,
acerola, caju e até o chocolate. Temperos como alecrim, manjericão e
orégano também são benéficos. A dica da nutricionista Vanderli Marchiori
é comer esses alimentos, no mínimo, uma vez a cada dois dias.
Suco antioxidanteNo Bem Estar desta sexta-feira
(14), a nutricionista Vanderli Marchiori mostrou uma receita que tem
ingredientes com alto poder antioxidante.
O suco antioxidante pode ser consumido todos os dias e tem frutas
vermelhas misturadas com alguns alimentos que podem trazer benefícios
para a saúde.
Veja como preparar:
Bata uma polpa congelada de frutas vermelhas com os ingredientes abaixo:
1 colher de café de cravo em pó
1 colher de cacau em pó
1 colher de chá de mel
1 colher de chá de gérmen de trigo
200 ml de água filtrada
Chia emagrece?Apesar da dieta com antioxidantes
parecer milagre, nem tudo é assim. A repórter Marina Araújo foi
descobrir se a semente de chia ajuda a emagrecer. Apesar de ser uma
fonte de fibras e proteína e dar a sensação de satisfação, o grão
sozinho não ajuda a perder peso.
A chia aumenta a saciedade porque, em contato com líquido, incha. Por
isso, ela pode trazer benefícios para a dieta por ser nutritiva e por
fazer a pessoa comer menos. Mas vale lembrar que o que importa é a
alimentação no geral, ou seja, a pessoa não pode achar que comendo
apenas a chia vai perder peso.
Segundo a nutricionista Cynthia Antonaccio, a chia pode ajudar se toda a
dieta for controlada diariamente. Nesse caso, a dica é acrescentar os
grãos na alimentação e misturá-los aos alimentos, como na salada, por
exemplo.
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