OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:

Os textos a seguir são dirigidos principalmente ao público em geral e têm por objetivo destacar os aspectos mais relevantes de cada assunto abordado. Eles não visam substituir as orientações do médico, que devem ser tidas como superiores às informações aqui encontradas.

Mens sana in corpore sano ("uma mente sã num corpo são") é uma famosa citação latina, derivada da Sátira X do poeta romano Juvenal.


No contexto, a frase é parte da resposta do autor à questão sobre o que as pessoas deveriam desejar na vida (tradução livre):

Deve-se pedir em oração que a mente seja sã num corpo são.
Peça uma alma corajosa que careça do temor da morte,
que ponha a longevidade em último lugar entre as bênçãos da natureza,
que suporte qualquer tipo de labores,
desconheça a ira, nada cobice e creia mais
nos labores selvagens de Hércules do que
nas satisfações, nos banquetes e camas de plumas de um rei oriental.
Revelarei aquilo que podes dar a ti próprio;
Certamente, o único caminho de uma vida tranquila passa pela virtude.
orandum est ut sit mens sana in corpore sano.
fortem posce animum mortis terrore carentem,
qui spatium uitae extremum inter munera ponat
naturae, qui ferre queat quoscumque labores,
nesciat irasci, cupiat nihil et potiores
Herculis aerumnas credat saeuosque labores
et uenere et cenis et pluma Sardanapalli.
monstro quod ipse tibi possis dare; semita certe
tranquillae per uirtutem patet unica uitae.
(10.356-64)

A conotação satírica da frase, no sentido de que seria bom ter também uma mente sã num corpo são, é uma interpretação mais recente daquilo que Juvenal pretendeu exprimir. A intenção original do autor foi lembrar àqueles dentre os cidadãos romanos que faziam orações tolas que tudo que se deveria pedir numa oração era saúde física e espiritual. Com o tempo, a frase passou a ter uma gama de sentidos. Pode ser entendida como uma afirmação de que somente um corpo são pode produzir ou sustentar uma mente sã. Seu uso mais generalizado expressa o conceito de um equilíbrio saudável no modo de vida de uma pessoa.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mens_sana_in_corpore_sano


terça-feira, 17 de abril de 2012

Filé a parmegiana light

Filé a parmegiana light

Alternativa mais saudável para o bife a parmegiana frito.

IngredientesPara o filé:
2 dentes de Alho cru
Sal refinado a gosto
1 unidade de Ovo
5 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca
1 colher (sopa) cheia de Óleo de soja
4 unidades médias de Carne bovina filé mignon sem gordura cru
Para o molho:
1 unidade média de Cebola crua
2 dentes de Alho cru
4 tomates (sem pele e sem sementes) picados
1 colher (sopa) cheia de Óleo de soja
Sal refinado a gosto
Cheiro verde a gosto
4 fatias finas de Queijo tipo mussarela light
Orégano a gosto

Modo de preparo
Para os filés: tempere os filés com o alho e o sal. Passe pelo ovo batido (com um garfo) e pela farinha de rosca. Pincele a assadeira com o óleo e coloque os filés. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, vire e deixe por mais 15 minutos.

Para o molho: refogue a cebola, o alho e os tomates no óleo. Tempere com sal e deixe cozinhar. Acrescente cheiro verde. Coloque um pouco de molho sobre cada filé, adicione o queijo e salpique orégano. Leve ao forno por mais cinco minutos. Sirva imediatamente.

Informações sobre a receita
Total de pontos da receita: 40 pontos
Rendimento da receita: 4 porções
Pontos por porção: 10 pontos
Nível de dificuldade: Médio
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