OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:

Os textos a seguir são dirigidos principalmente ao público em geral e têm por objetivo destacar os aspectos mais relevantes de cada assunto abordado. Eles não visam substituir as orientações do médico, que devem ser tidas como superiores às informações aqui encontradas.

Mens sana in corpore sano ("uma mente sã num corpo são") é uma famosa citação latina, derivada da Sátira X do poeta romano Juvenal.


No contexto, a frase é parte da resposta do autor à questão sobre o que as pessoas deveriam desejar na vida (tradução livre):

Deve-se pedir em oração que a mente seja sã num corpo são.
Peça uma alma corajosa que careça do temor da morte,
que ponha a longevidade em último lugar entre as bênçãos da natureza,
que suporte qualquer tipo de labores,
desconheça a ira, nada cobice e creia mais
nos labores selvagens de Hércules do que
nas satisfações, nos banquetes e camas de plumas de um rei oriental.
Revelarei aquilo que podes dar a ti próprio;
Certamente, o único caminho de uma vida tranquila passa pela virtude.
orandum est ut sit mens sana in corpore sano.
fortem posce animum mortis terrore carentem,
qui spatium uitae extremum inter munera ponat
naturae, qui ferre queat quoscumque labores,
nesciat irasci, cupiat nihil et potiores
Herculis aerumnas credat saeuosque labores
et uenere et cenis et pluma Sardanapalli.
monstro quod ipse tibi possis dare; semita certe
tranquillae per uirtutem patet unica uitae.
(10.356-64)

A conotação satírica da frase, no sentido de que seria bom ter também uma mente sã num corpo são, é uma interpretação mais recente daquilo que Juvenal pretendeu exprimir. A intenção original do autor foi lembrar àqueles dentre os cidadãos romanos que faziam orações tolas que tudo que se deveria pedir numa oração era saúde física e espiritual. Com o tempo, a frase passou a ter uma gama de sentidos. Pode ser entendida como uma afirmação de que somente um corpo são pode produzir ou sustentar uma mente sã. Seu uso mais generalizado expressa o conceito de um equilíbrio saudável no modo de vida de uma pessoa.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mens_sana_in_corpore_sano


segunda-feira, 16 de novembro de 2015

Bela cozinha - Bela Gil

Capa do livro "Bela Cozinha 2"
bgfoto.jpgBela Gil é uma chefe de cozinha natural e apresentadora do programa Bela Cozinha, no Canal GNT que prega pela alimentação consciente e saudável com sabor e qualidade. Concomitantemente escreve o seu segundo livro “Bela Cozinha - 2”, com receitas e dicas de receitas que beneficiam a saúde do corpo e do meio ambiente.Em 2014 lançou pela Editora Globo o livro “"Bela Cozinha – As Receitas”, sucesso de vendas em todo o país que já vendeu mais do que 150 mil exemplares. Além das receitas preparadas por ela no programa, a publicação traz receitas inéditas, mostrando ainda os benefícios dos ingredientes utilizados. Os 50 pratos são divididos nas categorias: sopas e mingaus; legumes e folhas verdes; petiscos; dia-a-dia; molhos e sobremesas.Filha de Gilberto Gil e Flora Gil, Bela também ministra aulas de culinária, tem o programa Bela Infância, da Rádio Globo, escreve em sua coluna no Casa & Comida e no Gastronomia Angeloni e dá palestras. Paralelamente comanda o "SPA da Bela" que ocorre periodicamente. O SPA tem o objetivo de demonstrar a importância da boa alimentação para o presente e o futuro da humanidade através de palestras, massagens, meditação e ginástica.Casada há dez anos com o gerente de estúdio de design João Paulo Demasi e mãe de Flor, 7 anos, ela se orgulha de os dois apreciarem comida natural.
foto por Daryan Dornelle        http://www.belagil.com/receitas-inteiras/ceviche-sem-peixe-de-batata-doce-ou-banana-da-terra



apa do livro "Bela Cozinha 2"

O Bela Cozinha é um programa onde eu tento divulgar a visão mais ampla da alimentação saudável e mostrar às pessoas que a escolha da nossa comida impacta o mundo de diversas maneiras.  Eu considero que comida e o ato de cozinhar sejam ferramentas politicas, econômicas, sociais, ambientais e de saúde. Por isso devemos escolher bem o que comemos e oferecemos à nossa família. Este livro apresenta receitas e pratos muito saborosos feitos com ingredientes saudáveis que irão beneficiar a nossa saúde e o planeta.
Selecionei algumas receitas imperdíveis das temporadas 2, verão e 3 do Bela Cozinha para vocês poderem experimentar e constatar a delicia que é se alimentar com o melhor combustível pro ser humano: a comida de verdade! As receitas desse livro são em sua maioria baseada em frutas, legumes e verduras, sempre frescos, naturais e livres de agrotóxico, que podem ser usadas no dia a dia e em ocasiões especiais.
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