Desabafo que eu compreendo bem, gordo não se veste, se cobre!

Sirilene FernandesFãs da Petê!!

Separando roupas que não me servem mais para doar pra quem precisa. Duplamente feliz. Por estar encerrando uma etapa triste da minha vida, essas roupas não foram compradas com alegria e sim por falta de opção para um corpo grande. Mas tenho certeza que elas vão trazer felicidade pra outras pessoas nesse momento... ^^ bom domingo!

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Noiva vende casa para investir em plásticas

Por Karla Machado

Tsia Pullen pessava 110 quilos quando decidiu operar (Fotos: Dailay Mail/ Reprodução)

Ficar linda e magra no vestido é o objetivo da maioria das noivas, que comumente recorrem à dieta, atividade física e tratamentos estéticos. Até aqui, nenhuma novidade. Mas uma noiva inglesa foi além: vendeu a própria casa para pagar uma série de cirurgias plásticas e ficar com o corpo dos seus sonhos.

Ela desembolsou cerca de R$ 66 mil em cirurgias

Tsia Pullen, 34 anos, perdeu 60 quilos ao final da maratona, passando dos 110 para os 50. E a obsessão pela magreza custou caro. Foram R$ 66 mil em intervenções, incluindo uma redução de estômago. “Era a primeira casa que eu comprava, tinha um enorme jardim e eu estava orgulhosa dela, mas mais do que qualquer coisa que eu queria aparecer surpreendente no dia do meu casamento", declarou o tabloide Daily Mail.

A primeira cirurgia aconteceu em 2006, na Bélgica. Em 2008, ela voltou à clínica para em liftings no braço e na coxa, mamoplastia e lipoaspiração. Em dezembro, submeteu-se à nova correção nas mamas.

Inglesa diz que valeu a pena cada centavo investido

Se valeu a pena? Ela garante que sim. "Era uma quantia enorme para pagar cirurgias estéticas, e eu sei que algumas pessoas iriam pensar mal de mim por isso, mas valeu cada centavo.", afirma. "Depois de cada operação dolorosa, eu dizia a mim mesmo que no final valeria a pena. Quando eu comecei a ver os resultados, eu podia sentir a minha confiança em alta. Eu me vi como uma nova pessoa e, pela primeira vez na minha vida, eu me senti sexy", diz.

Para completar a lista de operações, Tsia planejava uma abdominoplastia para abril de 2009, mas teve de adiá-la pois engravidou de seu filho Mylo, hoje com 4 anos.O casamento aconteceu apenas em maio deste ano e a inglesa diz que se sentiu como uma princesa.

Como ela mesma diz, casou feito uma princesa

http://br.mulher.yahoo.com/blogs/dias-noiva/noiva-vende-casa-para-investir-em-pl%C3%A1sticas-145917255.html

Casal resolve emagrecer e juntos perdem 238 quilos

Homem perdeu 157 quilos e mulher 81 – problema de rins motivou mudança de hábito.

O casal Justin e Lauren Shelton, de Jefferson City, Tennessee, Estados Unidos, mostrou força de vontade para superar os “quilinhos” a mais que ganharam juntos. Os dois resolveram mudar de hábitos e juntos conseguiram emagrecer 238 quilos.

Justin sofreu uma contusão e parou de se exercitar. Aliado a isto ele começou a abusar de uma alimentação gordurosa, e chegou ao peso de 268 quilos.

Lauren, por sua vez, tinha compulsão por alimentos. Ela comia em todos os momentos, tanto quando estava feliz quando estava triste. Dessa maneira ela chegou a pesar 155 quilos.

Em dezembro de 2011 Justin foi parar no hospital por conta de um problema de rins, mas, devido ao peso, não conseguiram utilizar um equipamento necessário para ajuda-lo. Foi aí que o casal resolveu mudar de vida e optar por hábitos mais saudáveis.

Eles começaram o programa de emagrecimento em fevereiro de 2012, e juntos conseguiram reduzir drasticamente o peso. Justin está pesando 111 quilos, e Lauren chegou a marca de 74.

Fonte: Huffington Post

Leia mais em: http://www.techmestre.com/casal-resolve-emagrecer-e-juntos-perdem-238-quilos.html#ixzz2fFT6BX00

http://www.huffingtonpost.com/2013/09/16/i-lost-weight-justin-lauren-shelton_n_3719785.html

http://www.techmestre.com/casal-resolve-emagrecer-e-juntos-perdem-238-quilos.html

Dieta para abaixar o índice de glicose

Este cardápio é elaborado especialmente para diabéticos e também ajuda a perder peso

Texto: Fernanda Vasconcelos

O que caracteriza o diabetes mellitus é a falta de insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas e que possibilita a absorção da glicose, um açúcar que fornece energia para o corpo.
Se a substância não chega até as células, acaba se acumulando no sangue e é eliminada pela urina, o que pode causar várias consequências negativas no corpo, já que afeta quase todos os órgãos que precisam da glicose como combustível, além de aumentar os níveis de açúcar no sangue.
O excesso de gordura corporal, especialmente a abdominal, está associado à dificuldade de absorver a glicose para dentro das células. Isso porque a insulina faz com que aumente o estoque de energia e diminua a queima de calorias, facilitando o ganho de peso e dificultando o emagrecimento.
É possível controlar o diabetes mantendo hábitos saudáveis, uma alimentação equilibrada, rica em fibras e pobre em gorduras e doces, e praticando exercícios físicos regularmente.
Veja o cardápio para auxiliar o tratamento da diabetes:

 http://papofeminino.uol.com.br/mulher/corpo-e-dieta/dieta-para-abaixar-o-indice-de-glicose/

Comida divertida: alimentação saudável e atrativa para as crianças!

Convencer as crianças a comerem certos tipos de alimentos nem sempre é uma tarefa fácil.
E isso tem tanto a ver com os hábitos da família como com o temperamento da criança – tanto é que os pais que têm mais de um filho sabem que, mesmo tendo adotado os mesmos cuidados, os filhos podem se portar de forma completamente diferente à mesa.
Uma dica pra tornar a hora da refeição uma hora mais divertida – até mesmo para os adultos – é decorar a comida. As carinhas sempre funcionam!
E se para uma alimentação saudável a dica do prato bastante colorido é uma regra importante, para a decoração dos pratos, idem! Afinal, quanto mais cor, mais diversão – desde que as cores sejam naturais dos alimentos, e não obtidas de forma artificial, correto?
Pra quem quiser aproveitar as férias e chamar as crianças pra cozinha pra, seguem algumas sugestões.

http://www.bhaz.com.br/comida-divertida-alimentacao-saudavel-e-atrativa-para-as-criancas/

Pratos leves vão além do frango grelhado com salada

Você começou uma dieta, já pensa logo no franguinho grelhado com saladinha? Isso mesmo, mas.... e nos outros 6 dias de dieta? Vai comer sempre o mesmo "prato"? ihhhh sua dieta está com dias contados, porque eu sei e você também sabe que logo logo vai enjoar e desistirá da dieta.

Sua falta de opção está com os dias contados.

http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2011/05/frango-com-salada-nao-e-sempre-opcao-mais-saudavel-do-cardapio.html

http://fernandatirone.blogspot.com.br/2011/12/pratos-leves-vao-alem-do-frango.html 

Nutricionista dá dicas para comer bem no restaurante por quilo

Almoçar fora de casa não é desculpa para descuidar da dieta e da saúde

Helena Dias, do R7

O fato de comer fora de casa não é mais desculpa para descuidar da saúde e não seguir a dieta. Os restaurantes por quilo e self-service de hoje estão lotados de opções saudáveis, basta saber escolher. Fernanda Salvador Alves, nutricionista da Universidade Federal do Paraná, diz que na hora de fazer o prato o melhor é optar pelos alimentos que comeria se estivesse em casa (arroz, feijão, carne, salada, suco natural, frutas).

- Quando comemos fora, temos a tendência de optar por alimentos diferentes dos que temos em casa, ou descaracterizar a refeição. Por exemplo, comer um sanduíche no almoço. Geralmente são essas escolhas que deixam nossa alimentação mais calórica.

Para alimentar o corpo de forma saudável, as calorias devem corresponder a proteínas, carboidratos e vitaminas. Uma das maneiras mais fáceis de montar seu prato é dividi-lo: metade dele deve ser composto por saladas variadas.

Desvende o mito: uma refeição pode ter mais de um tipo de carboidrato?

A outra metade deve ser dividida em três partes iguais: duas para arroz, feijão ou outros carboidratos (macarrão, batata etc.) e uma reservada para carnes.

A nutricionista Márcia Curzio, especialista em educação nutricional, explica que a regra é optar por um tipo de proteína e carboidrato, muita verdura e legumes e para temperar, nada de molhos cremosos; use um pouco de azeite.

- Não se esqueça que quanto mais colorido é o seu prato, mais nutritivo e saudável ele será.

Nas opções de carnes, que são as proteínas, o ideal é preferir as grelhadas, assadas e que não apresentem gordura aparente. Deixe de lado aquela gordura da picanha ou a pele do frango.

Um prato montado desta maneira possui a quantidade de calorias adequada para uma refeição, e fornecida por fontes adequadas, como carboidratos e proteínas. 
Cuidado com a variação de comida

Apesar das variedades que existem nos restaurantes por quilo e self-service, há outra questão que atrapalha um pouco a dieta: comer com os olhos. Fernanda explica que a variedade é tanta que as pessoas acabam querendo comer de tudo, um pouquinho de cada opção.

- Muitas vezes não priorizamos nada e colocamos "um pouquinho de tudo". Essa quantidade é maior que nossa capacidade gástrica (a quantidade de comida que cabe no nosso estômago) e, por essa razão, comemos mais do que deveríamos comer, e ficamos com a sensação de estufamento ou inchaço.

http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/nutricionista-da-dicas-para-comer-bem-no-restaurante-por-quilo-20100517.html 

Sobre comer em restaurantes

Bom dia queridas, andei sumida, mas é por uma boa causa; estou fazendo os enfeites do aniversário da Yasmin, é agora dia 29/12, por aqui está num corre corre danado.

E é justamente a correria do dia a dia que muitas vezes nos leva a fazer as refeições fora de casa, porém mesmo fora de casa tem como fazer boas escolhas.  

Imagem via R7

Para quem almoça em restaurantes, CUIDADO com os pratos que levam combinações cremosas à base de creme de leite, requeijão, carnes gordurosas ou empanadas.

Veja a diferença:
O primeiro prato COM mais saladas é o menos calórico; 506 calorias além de ser o mais saudável, pois contém todos os grupos alimentares.
Já o último prato SEM saladas é o  mais calórico; 1284 calorias, mais que o dobro de calorias se comparado ao primeiro prato e bem menos nutritivo.
Um pequeno detalhe: PRATOS CONTENDO MAIS SALADAS SÃO MAIS LEVES, consequentemente você irá pagar menos.
Fique atento também ao tamanho dos pratos e copos, geralmente são enormes para induzir as pessoas a comerem mais, escolha os menores, pois a tendência é querer enchê-los.

Read more: http://nutricaoculinariaetecidos.blogspot.com/#ixzz2f0LLMR3F

http://nutricaoculinariaetecidos.blogspot.com.br/

Mistura saudável: conheça o método My Plate

Elen Valereto

Guilherme Baffi Nutricionistas Camila Eduane e Sílvia Albertini exibem modelo de prato com a divisão ideal para uma dieta balanceada Comer de forma balanceada é um dos caminhos para uma alimentação saudável. Mas muitas dúvidas surgem sobre como montar um prato com alimentos que possam atender a todas as necessidades do corpo, equilibrando suas proporções. Uma antiga referência sobre como isso deve ser feito é a tradicional Pirâmide Alimentar, onde estão grupos de alimentos separados da base até o topo. Essa divisão, no entanto, acabava sendo de difícil compreensão no que diz respeito às proporções que devem estar em cada refeição, situação que ganhou um aliado para facilitar a busca pela alimentação correta. Esse método é chamado de My Plate, onde as porções dos grupos de alimentos são ilustrados no formato de um prato. Para conhecer mais sobre esse novo tipo de orientação alimentar, confira as explicações da nutricionista Camila Eduane, de Rio Preto, na entrevista a seguir. Diário da Região - Como funciona o My Plate? Camila Eduane - O prato é dividido em quatro seções: frutas, grãos, hortaliças e proteínas. Um círculo menor, anexo ao prato, representa os produtos lácteos. Isso estimula de uma forma mais clara um maior consumo de frutas e vegetais nas refeições, o que era mais difícil no modelo da pirâmide alimentar, educando a população sobre os princípios da alimentação saudável. Além disso, esse novo modelo faz um alerta aos consumidores em relação ao tamanho das porções, à maior ingestão de água e ao menor consumo de bebidas gaseificadas e açucaradas. Embora se trate de uma ferramenta para facilitar a compreensão do público, não exclui uma orientação nutricional individualizada, que deve ser feita por profissional especializado. Diário - O método é exatamente o mesmo ao adotado nos EUA? Se não, o que muda para o padrão brasileiro? Camila - Não. Aqui no Brasil algumas mudanças já estão sendo sugeridas e aplicadas na prática clínica. Assim, a nossa equipe tem trabalhado com a proposta do “prato ideal”, idealizado segundo pesquisadores da Universidade de Harvard (veja gráfico nesta página). Neste modelo que estamos seguindo, o leite e derivados de leite devem ser ingeridos fora das grandes refeições (almoço e jantar), pois não é interessante combinar alimentos fontes de cálcio (laticínios) e ferro (feijões e carnes) na mesma refeição. Isso porque eles competem pelo mesmo sítio de absorção intestinal, o que poderia trazer uma redução na absorção adequada desses nutrientes. No nosso hábito brasileiro, os laticínios já são consumidos no café da manhã e nos lanches complementares, e as carnes e o feijão são frequentemente ingeridos no almoço e/ou jantar. Então, já tem sido feita esta separação. Diário - Que tipos de alimentos e quais proporções devem estar presentes nesse método? Camila - Os alimentos que fazem parte deste método são os mesmos que fazem parte da pirâmide alimentar, ou seja: grupo dos cereais, pães e massas (preferencialmente os integrais), 6 a 11 porções ao dia; grupo das hortaliças (verduras e legumes), 3 a 5 porções ao dia; grupo das frutas, 2 a 4 porções ao dia; grupo das carnes, ovos, feijões e nozes, 2 a 3 porções ao dia; grupo do leite e derivados, 2 a 3 porções ao dia; e grupo dos óleos e gorduras, com uso limitado (evitar açúcares simples, gorduras saturada e trans). Diário - Por que ele é visto como um método mais fácil para manter uma alimentação balanceada? Camila - Devido ao fato de se utilizar uma imagem de um prato, que é bem mais familiar do que a tradicional pirâmide alimentar. Diário - O que de fato propõe a tradicional pirâmide alimentar? Camila - A pirâmide alimentar demonstra os grupos alimentares distribuídos em formato triangular de acordo com a quantidade que devem ser consumidos diariamente. Na base, estão os alimentos que deveriam ser ingeridos em maior quantidade, e à medida que se aproxima do topo, são colocados os alimentos que deveriam ser consumidos em menor quantidade durante o dia. Diário - Há uma restrição de idade para começar a seguir essa proposta? A partir de quando? Camila - Este método pode ser utilizado a partir dos dois anos de idade, obedecendo-se, entretanto, os tamanhos das porções de acordo com a idade, o sexo e o nível de atividade física do indivíduo. Também é importante considerar que, se um indivíduo tem alguma doença, deve ter as recomendações nutricionais ajustadas à sua condição. Diário - De que forma o método deve ser dividido, obedecendo a variação de idade e sexo? Camila - As porções de alimentos seguem de acordo com o recomendado na pirâmide alimentar, segundo idade, sexo e nível de atividade física. O que muda é a forma como isso é explicado, ou seja, no modelo do prato ideal as porções e as quantidades de alimentos são traduzidas em exemplos práticos, do dia a dia. Diário - Afinal, por que há tanta dificuldade em manter, hoje em dia, uma dieta saudável e o peso em dia? Camila - A dificuldade em manter uma dieta e um peso saudáveis ocorre em grande parte pelas falhas na difusão de informações mais acessíveis e de fácil entendimento à população brasileira. O governo deve continuar elaborando políticas públicas que visem a melhorar qualitativamente a alimentação da população, a fim de que estas doenças crônicas e suas complicações, como infartos, acidente vascular cerebral, etc., possam ser reduzidas. Uma boa alternativa é, sempre que possível, procurar orientação e acompanhamento individualizado de um nutricionista, que é o profissional melhor habilitado para elaborar um plano alimentar voltado à realidade e necessidades específicas de indivíduos sadios e enfermos.

http://www.diarioweb.com.br/novoportal/Noticias/Saude/93336,,Mistura+saudavel+conheca+o+metodo+My+Plate.aspx

Monte Seu Prato Saudável!

Muitas pessoas na ânsia pelo emagrecimento acabam fazendo dietas mirabolantes, com restrição de proteínas ou carboidratos. Outras,  levadas pela desinformação e correria do dia-a- dia optam por frituras e alimentos industrializados.

Diante disso, é importante esclarecer que pratos com excessos ou restrições inadequadas levam ao ganho de gordura, perda de massa magra, além de prejudicar a saúde podendo ocasionar o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis.

Mas então qual a melhor forma de montar um prato saudável? Quais Alimentos são necessários incluir ou excluir?
É o que veremos no post de hoje!

Metade do prato deve estar reservado para verduras e legumes, dos quais, uma hortaliça deve ser crua e a outra cozida.

Exemplo:

Hortaliças cruas: verduras de folhas (alface, rúcula, agrião, almeirão), tomate, cebola, etc.

Hortaliças cozidas: cenoura, chuchu, abobrinha, beterraba, espinafre, acelga, etc.

¼ do prato deve ser para os carboidratos, dê preferencia aos integrais. Por exemplo, arroz integral, macarrão integral.

¼ com proteínas animais e vegetais.

As proteínas animais incluem a carne de boi, frango, peixes ou ovos. É importante reduzir o consumo de carne vermelha para duas porções semanais, dando preferência ao peixes que são ricos em ômega 3.

As proteínas vegetais pertencem ao grupo das leguminosas que são:  feijão, lentilha, grão de bico, soja, ervilha, etc. Elas colaboram para um bom trabalho intestinal e contribuem para o controle dos níveis de colesterol no sangue. Além disso, este grupo alimentar tem baixo índice glicêmico (recomendável principalmente para diabéticos) e aumenta a saciedade.

E como sobremesa é interessante o consumo de uma fruta, que são ricas em vitaminas e fibras. Temos como exemplo a maçã, o melão, abacaxi, ameixa, banana, uva, etc.

Exclua frituras, embutidos, salgadinhos e alimentos industrializados.

Dê preferência às hortaliças, frutas, integrais e faça da sua alimentação uma fonte de bem estar e qualidade de vida! 

 http://blog.natalialopes.com.br/2013/05/23/monte-seu-prato-saudavel/

Diabetes dicas

  

Especial Diabete: 15 dicas para reduzir o açúcar no dia a dia Uma vida sem açúcar não tem graça, certo? Afinal, o que seria das festas de aniversário, casamentos e tantas outras celebrações sem um docinho à mesa. O problema é que, em exagero, as guloseimas acabam agredindo o corpo. Para você continuar curtindo esse pequeno prazer sem culpa e sem riscos para a saúde, apresentamos dicas testadas e aprovadas pela ciência para diminuir a dose de doce no sangue. Assim dá para prevenir ou controlar o diabete com eficiência. 

11. Aposte no Índice Glicêmico Quem quer afastar o diabete e ainda manter a obesidade a distância deve ficar de olho no IG, ou índice glicêmico. Esse índice tem relação com a velocidade da digestão da glicose e com a sua entrada nas células. Para descobrir esse número, os especialistas observam o seguinte: se depois de comer algo ocorre a elevação rápida nos níveis de açúcar em circulação, é sinal de que o alimento está entre os itens de alto valor glicêmico. Guloseimas à base de farinha refinada são legítimas representantes desse time.

Já os alimentos lotados de fibras são considerados de baixo índice glicêmico. Não levam o açúcar para as alturas nem dão aquela vontade incontrolável de cair de boca nos doces o tempo todo. Trocar uma massa feita com farinha refinada por outra integral, por exemplo, faz com que a glicose fique mais estável na corrente sanguínea. Tudo se passa sem atropelos, o que garante saciedade e mantém a balança em dia.

2Fracione as refeições Os especialistas recomendam não passar mais de três horas sem comer. Mas espera aí! Aumentar o número de refeições ao dia não significa se entupir de comida, e sim intercalar pequenas porções de lanches balanceados entre o café da manhã e o almoço e entre o almoço e o jantar. Exemplos: 1 fatia de pão de aveia com 2 colheres de queijo cottage + 1 pera. Ou um cappuccino light com 2 biscoitos água e sal. Ou ainda 1 copo de iogurte desnatado e uma barra de cereal.

Quando a barriga fica vazia por muito tempo, a tendência é o exagero à mesa. Então, conforme chega aquele monte de comida, sobem os níveis de glicose no sangue. Para botar todo esse açúcar nas células, se faz necessário um caminhão de insulina. E quem é que produz todo esse hormônio? O pobre pâncreas, que tem de trabalhar em dobro. Só que a fadiga da glândula favorece o diabete. Se o organismo for suprido de forma fracionada, no entanto, a glicose vai cair devagar na circulação e será absorvida na medida certa, sem sobrecarregar ninguém.

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3Acerte nas combinações de alimentos que não disparam a glicose Um vitaminado copo de suco de frutas no meio da tarde é uma delícia. Agora, se ele vier acompanhado de uma fatia de queijo magro, tanto melhor. Está aí um belo truque para afastar a fome — especialmente aquela que faz o corpo pedir algo doce. A combinação de boas fontes de carboidratos ou açúcar — caso das frutas, dos pães e dos biscoitos — com itens cheios de proteína, como os laticínios, desacelera a digestão. Assim, a absorção da glicose se torna mais lenta e a energia é disponibilizada aos poucos.

Invista em fontes de proteína magra, como a ricota e o peito de peru. Aposte no pão de centeio e em vegetais como o tomate. E varie o suco de laranja com o de morango, abacaxi, melão... 

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4Coma mais e mais fibras Está mais do que comprovado que essas substâncias combatem a obesidade e o açúcar nas alturas. Um dos motivos é que elas tornam o processo digestivo mais demorado, contribuindo para a saciedade. Ou seja, os ataques à bombonière são bem menos frequentes. Para completar, esses nutrientes tendem a aparecer em alimentos que somam poucas calorias: frutas, leguminosas, aveia, verduras, grãos e farelos.

A dica é incrementar o café da manhã com cereais integrais, lotar o prato de saladas de folhas cruas no almoço e no jantar, devorar frutas nos lanches e nas sobremesas. E não se esqueça de que casca e bagaço são pra lá de fibrosos e devem ser consumidos sempre que possível.

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5Não exagere nas gorduras Quando sobra gordura no prato, o corpo engorda. E, quando o corpo engorda, o indivíduo tende a sentir mais vontade de devorar opções açucaradas. Por causa desse ciclo vicioso, é necessário reduzir tanto o consumo de doces como o de frituras se a intenção for equilibrar as taxas de insulina –– aquele hormônio que bota a glicose para dentro das células.

A gordura é um dos grandes responsáveis pelo acúmulo de tecido adiposo na região abdominal, e alguns estudos mostram que a cintura larga tem estreita relação com a fabricação de um monte de substâncias, entre as quais — isso mesmo! — a insulina. A desordem provocada pela gordura abdominal na produção desse hormônio confunde o organismo e, acredite, detona o desejo por doces. Então, a sábia dica de não abusar de receitas gordurosas deve ser levada muito a sério. 

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6Fique esperto na hora de escolher um doce Apesar da ameaça em potencial, você não precisa se privar do prazer de visitar uma loja de doces. É melhor se deliciar numa doceria do que estocar guloseimas em casa. Mas não se perca diante das opções tentadoras. Prefira algo sem chantilly. E não se iluda com as sobremesas diet. Apesar de não conter açúcar, elas podem trazer gordura aos montes. Além de entupirem as artérias, as moléculas gordurosas se transformam em glicose no sangue, pondo em risco a saúde de todo mundo, diabético ou não.

É melhor comer um doce convencional. Convide um amigo para ir com você à loja e divida aquele pedaço de bolo. Dê preferência a porções pequenas. Até mesmo se o objeto do desejo for compotas de frutas, que podem vir carregadas de açúcar. Duas últimas dicas: após o almoço, com a barriga cheia, a avidez por doce é menor e pedir água para acompanhar a guloseima ajuda a dar a sensação de saciedade.

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7Saiba o que deve chamar a atenção no rótulo Não caia na ilusão de que um alimento light ou diet é mais magro. O produto dietético, por exemplo, tem que estar isento de alguma substância, que pode ser sódio, proteína ou, claro, até glicose. No entanto, se a restrição é o açúcar, o doce pode acabar mais calórico. É que a retirada da sacarose da fórmula costuma levar junto parte do sabor e os fabricantes tentam muitas vezes compensar essa ausência com gordura.

Para os produtos light, que têm que apresentar a redução de 25% de algum ingrediente, vale a mesma atenção. Veja na tabela nutricional se não ficou mais gorduroso. Quando o produto é diet, verifique também se possui algum tipo de açúcar, como frutose ou glicose. Claro que você deve deixar o produto na gôndola se busca evitar a substância.

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8Use adoçantes com inteligência É preciso saber usá-los para não ficar com aquele gosto amargo na língua. A sacarina sódica é a mais indicada para bebidas quentes, como o cafezinho. Em compensação, não cai bem em sucos, especialmente naqueles ácidos. O que vai bem nesses casos é o aspartame. Ele, por outro lado, é desastroso no calor. Enquanto a sacarina resiste a temperaturas elevadas, o aspartame não só perde boa parte de sua capacidade de adoçar como ainda libera compostos tóxicos na bebida quente.

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9Abuse dos sabores cítricos Aquele gostinho do adoçante pode ser mascarado ao adotar um macete bem simples na hora de preparar uma receita light. Acrescente à massa do bolo, por exemplo, um pouco de raspas da casca de laranja, limão ou fava de baunilha. O ácido cítrico presente ali sobressai ao amargo do edulcorante. Tudo porque as papilas gustativas são mais sensíveis a sabores ácidos e apimentados

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10Beba com moderação A bebida alcoólica não é proibida, mas há que ter muita cautela no consumo, principalmente quando o paciente é diabético. Isso porque o álcool é capaz de bloquear a liberação de glicose pelo fígado e assim levar à hipoglicemia, que causa tontura e fraqueza. Além disso, cada grama de álcool fornece 7 calorias. Só para comparar, os carboidratos oferecem 4 calorias na mesma porção. Então, fique atento à dose.

Uma tulipa de cerveja, por exemplo, oferece 122 calorias, enquanto uma taça de vinho tinto, 86. E, claro, vale ficar atento aos acompanhamentos para diminuir ainda mais o risco de engordar. Substitua o amendoim pelos picles, por exemplo.

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11Caminhe Trinta minutos de caminhada, cinco vezes por semana, é a medida básica para quem deseja saúde. Andar aumenta a frequência cardíaca e amplia a capacidade respiratória. De quebra, auxilia no aproveitamento da glicose pelas células. Para praticar essa atividade, que virou uma mania nacional, o primeiro passo é escolher um tênis bem confortável, que ajude a absorver impactos e ganhar estabilidade. Os diabéticos precisam de ainda mais cuidado com os pés para evitar bolhas e machucados. Nada de forçar demais o ritmo: quem está começando agora deve andar cinco ou dez minutos e ir aumentando o

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12Fortaleça os músculos A musculação, desde que bem orientada, é uma grande aliada. Isso porque esse tipo de exercício favorece o equilíbrio da insulina em circulação, o que poupa todo o organismo.

Mas é importante caprichar no alongamento e no aquecimento antes do treino. Assim a musculatura fica bem preparada para o esforço. As lesões também passam longe se você obedecer ao limite de carga sugerido pelo professor de educação física. E atenção! Só faça essa atividade depois de uma detalhada avaliação do médico.

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13Capriche nos goles de água Quanto de água você já tomou hoje? Se não tem ideia da resposta, é melhor começar a ficar atento, já que o líquido compõe de 60 a 75% do nosso peso e faz muitas coisas pelo organismo. Para citar algumas: estabiliza a temperatura do corpo, transporta nutrientes para dentro das células e põe os produtos indesejáveis para fora. Tudo isso sem fornecer uma única caloria.

Diferentemente dos calóricos carboidratos – que forçam o aumento da produção de insulina e levam o cérebro a disparar a vontade de mais e mais doces –, a água dá e prolonga a saciedade. Esse benefício é obtido com a ingestão de 1 litro e meio a 2 litros por dia. O ideal é ir bebericando os copos de água ao longo do dia e não se encharcar de uma só vez.

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14Durma bem Está provado: uma boa noite de sono é capaz de mandar para muito longe aquela imensa vontade de se acabar numa caixa de bombom. A explicação é que o sono aumenta a liberação de serotonina, a substância responsável pela sensação de bem-estar. Assim, ela aplaca os sintomas de tristeza, estresse e ansiedade e corta a compulsão por doces.

Para espantar a insônia, evite café depois do anoitecer. Desligue TV e computador, pois a luz atrapalha a produção de melatonina, hormônio que avisa o cérebro que é hora de dormir. E, antes de ir para a cama, faça uma massagem sem pressa nos próprios pés. Isso ajuda muito a se livrar do nervosismo. 

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15Relaxe Quando uma pessoa está estressada, é como se precisasse de mais combustível, ou seja, maior quantidade de glicose, obtida rapidamente dos alimentos açucarados. Por isso, tudo o que você puder fazer para levar a vida com mais calma ajudará no equilíbrio da dieta. Quem medita, por exemplo, aprende a lidar melhor com situações adversas, não se agita tanto e necessita de menos doce.

Quer aprender uma técnica no mínimo saborosa de meditação? Experimente comer vagarosamente cada bocado de alimento, sentindo profundamente o aroma, o gosto e a textura. Suas refeições nunca mais serão as mesmas.

http://saude.abril.com.br/especiais/diabete/dicas/pag-16.shtml