OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:

Os textos a seguir são dirigidos principalmente ao público em geral e têm por objetivo destacar os aspectos mais relevantes de cada assunto abordado. Eles não visam substituir as orientações do médico, que devem ser tidas como superiores às informações aqui encontradas.

Mens sana in corpore sano ("uma mente sã num corpo são") é uma famosa citação latina, derivada da Sátira X do poeta romano Juvenal.


No contexto, a frase é parte da resposta do autor à questão sobre o que as pessoas deveriam desejar na vida (tradução livre):

Deve-se pedir em oração que a mente seja sã num corpo são.
Peça uma alma corajosa que careça do temor da morte,
que ponha a longevidade em último lugar entre as bênçãos da natureza,
que suporte qualquer tipo de labores,
desconheça a ira, nada cobice e creia mais
nos labores selvagens de Hércules do que
nas satisfações, nos banquetes e camas de plumas de um rei oriental.
Revelarei aquilo que podes dar a ti próprio;
Certamente, o único caminho de uma vida tranquila passa pela virtude.
orandum est ut sit mens sana in corpore sano.
fortem posce animum mortis terrore carentem,
qui spatium uitae extremum inter munera ponat
naturae, qui ferre queat quoscumque labores,
nesciat irasci, cupiat nihil et potiores
Herculis aerumnas credat saeuosque labores
et uenere et cenis et pluma Sardanapalli.
monstro quod ipse tibi possis dare; semita certe
tranquillae per uirtutem patet unica uitae.
(10.356-64)

A conotação satírica da frase, no sentido de que seria bom ter também uma mente sã num corpo são, é uma interpretação mais recente daquilo que Juvenal pretendeu exprimir. A intenção original do autor foi lembrar àqueles dentre os cidadãos romanos que faziam orações tolas que tudo que se deveria pedir numa oração era saúde física e espiritual. Com o tempo, a frase passou a ter uma gama de sentidos. Pode ser entendida como uma afirmação de que somente um corpo são pode produzir ou sustentar uma mente sã. Seu uso mais generalizado expressa o conceito de um equilíbrio saudável no modo de vida de uma pessoa.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mens_sana_in_corpore_sano


sábado, 7 de abril de 2012

A psicologia da obesidade

http://www.onocop.pt/conteudos/documentos/EntrevistaMotivacional.pdf


A psicologia da obesidade

Já faz algum tempo (dois meses e meio) que não escrevo nada novo neste blog. A principal razão para isso, para a falta de motivação, é o fato de as pessoas aportarem aqui apenas em busca de fórmulas milagrosas para emagrecer, ou — pior ainda — tentando adquirir medicamentos controlados sem receita médica. Todos os dias eu penso em escrever novamente explicando por que não permito este tipo de material no meu site, mas acabo ficando descoroçoado ante a insistência das criaturas em não lerem, e quando lêem em não entenderem o que eu quero dizer.
Mas pode acontecer de apenas uma pessoa não ter o mesmo comportamento da turba disforme que procura milagres gratuitos, e se você for esta pessoa, é para si que serão dedicados os próximos parágrafos, nos quais pretendo dar a minha visão sobre as causas psicológicas da obesidade.
Uma das mais frustrantes constatações ao ler os comentários que os leitores deixam aqui (muitos dos quais eu não publico, por serem ofensivos ou perniciosos) é a de que as pessoas só buscam combater os efeitos de seu problema, retratados no sobrepes, e rechaçam veementemente qualquer abordagem que sugira que procurem as causas reais de seu problema.
De maneira resumida, podemos considerar a gordura excessiva no corpo como indícios de retenção (de mágoas, rancor, ódio, medo, etc) e de fragilidade (a gordura funciona como uma “camada protetora” que impede que as ameaças externas cheguem ao indivíduo). Estas duas visões não se excluem, e é até comum que os dois princípios coexistam na mesma pessoa.
Regra geral, o obeso é hipersensível. Rancoroso, ele não consegue perdoar os erros do passado (os seus próprios ou os de terceiros), e pela sua imaturidade — que não tem nada a ver com a idade cronológica — ele atribui sempre a terceiros as causas de sua frustração, raramente ou nunca assumindo a responsabilidade pelas suas próprias escolhas; assim, ao reter esse rancor, esse desamor, ele necessita criar um mecanismo de proteção, já que ele acha que a ameaça está fora; e está feita a combinação perfeita para que camadas e mais camadas de gordura se acumulem.
Vale notar que as pessoas — principalmente as que não têm que lutar contra a obesidade — simplificam tudo ao dizer que todo gordo come demais. Como toda generalização, esta é leviana. Conheço gordos que realmente comem pouco, muito pouco, e ainda assim continuam acumulando cada vez mais peso, cada vez mais gordura. Isso porque o organismo acaba assimilando o medo inconsciente que a pessoa tem de passar por privações, por perdas de maneira geral, e acaba não eliminando daquele alimento o que deveria ir parar na privada, literalmente.
O que as pessoas se recusam a tentar entender é que engordam devido à natureza de sua relação com a comida. Carências afetivas (e gordos são, normalmente, poços de carência) são compensadas com guloseimas, “gostosídeos”, alimentos altamente calóricos e de baixo valor nutritivo. Isso demonstra que os problemas que causam  a obesidade são oriundos, portanto, da porção criança da pessoa. Mais especificamente, ousaria dizer que entre a gestação e os três anos de idade é que se formam estes traumas que fervilham medo e carência na alma do gordo. Ora, a maioria das pessoas, quase a sua totalidade, não consegue acessar memórias dessa época espontaneamente, o que ressalta a necessidade de se ter um bom acompanhamento psicológico para o êxito de qualquer processo deemagrecimento.
Para coroar minha teoria evoco a memória do típico comportamento infantil: deixe os petizes decidirem o que vão comer, e é bem provável que eles escolham uma dieta à base de chocolate, salgadinhos e refrigerantes.
Vale lembrar que o obeso tem o desejo de realizar mudanças na sua vida. O que lhe falta, normalmente, é resolução para seguir em frente em suas decisões. Decisões estas que normalmente ficam no âmbito dos exercicios físicos, da reeducação alimentar, da privação de determinados alimentos, mas raramente vão para o nível do perdão, do amor e da superação dos traumas.
reprimir-se: atalho para a obesidade
Não é raro também que os gordos tenham uma dificuldade imensa de dizer “não”. São aquelas crianças que são os filhos perfeitos, os alunos favoritos dos professores, os jovens que se tornam os palhaços da turma, que desenvolvem um excepcional bom humor que, de fato, funciona como um casulo emocional, tal qual já falamos da gordura nos parãgrafos precedentes. Ora, alguém que nunca nega nada a ninguém acaba se empanturrando de “sapos”, que engole para não correr o risco de perder o afeto e a aprovação dos que o rodeiam.
Orgulho e prepotência também são características comuns ao obeso. Muitas vezes este se aferra a uma situação (ou a outra pessoa) claramente perniciosa, apenas motivado pela incapacidade de lidar com o medo da perda que adviria de enfrentar e realizar a solução do problema.
Aliás, em termos psicológicos, é bom ficar atento ao fato de que proporcional ao sentimento de ser vítima do mundo é o tamanho da prepotência da pessoa. Afinal, ela se julga tão especial que todo mundo “quer” prejudicá-la, quer prendê-la, limitá-la. E, naturalmente, a prepotência costuma ser tão grande que refutam inclusive este argumento.
autoconhecimento requer coragem
Expostos todos estes pontos — que estão absolutamente distantes de esgotar o assunto — podemos inferir que para que um processo de emagrecimento seja efetivo, duradouro, é necessário que ointeressado esteja munido de muita coragem para mergulhar no seu próprio mundo interior, a fim de descobrir quais são seus monstros pessoais, seus medos, suas angústias, e principalmente onde é que ele não está sendo capaz de perdoar. É preciso muito mais coragem para fazer uma viagem de autoconhecimento, para começar o processo, entrar nos problemas (porque é a única maneira de realmente sair deles), do que para deitar-se numa cama de hospital e permitir que um médico corte ou grampeie um pedaço do estômago.

Cardápio Filmado da Pete


Veja os relatos da Pete Camargo, uma amiga querida:
Emagreci 76Kg sem cirurgia nem medicamentos. Quero contar qual foi minha motivação para chegar até aqui. Lembrando sempre que devemos ter paciência, persistência e VIVENDO UM DIA DE CADA VEZ sem cobranças cruéis. Desejo muita saúde e sorte para todos. Beijos da Petê.
http://www.emagrecerepossivelpetecamargo.com/

Amores, BOM DIA!

A minha idéia em publicar o cardápio filmado é ajudar vocês a perceberem a importância do equilíbrio nas refeições de quem deseja emagrecer.
Façam trocas POSSÍVEIS de acordo com o gosto de cada um. Ex: no lugar das torradas de arroz, pode ser 2 fatias de pão light integral. No lugar do ovo poche(cozido na água), pode ser omelete de claras, 2 fatias de presunto magro, 2 de peito de peru, etc...
A palavra de ordem é: VARIAR para não enjoar!
E fazer o momento das refeições o MELHOR do dia!
Veja o video:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=be50JJEIMps


Cardápio Filmado, lanche da manhã!

Não levem em consideração os horários das postagens mas a sequência das refeições.

Lanchinho da manhã = maçã + 4 peitos de peru
Veja o video:


Cardápio Filmado, vamos almoçar?

Vamos caprichar nas saladas, elas podem ser o ponto alto do nosso prato sem deixar peso na consciência muito menos na balança!

Peito de frango assado + saladona de alface+tomate+berinjela+amêndoa
Sobremesa: gelatina zero
Veja o video:
http://www.youtube.com/watch?v=OExuCL0u1Yo&feature=player_embedded



Cardápio Filmado, lanche da tarde!

Meus amigos, o lanche da tarde nos dá suporte para controlar nosso apetite no jantar.

É bom lembrar que o intervalo entre as refeições deve ser de 3 à 4 horas. Aqui estou gravando, passando para o youtube, então os horários das publicações não obedecem o intervalo ideal.
Espero que aproveitem essas idéias, lembrando que tudo pode ser substituído de acordo com a saúde de cada um e o gosto pessoal. Usem iogurte desnatado, chás, gelatinas , etc...
Veja o video:
http://www.youtube.com/watch?v=HBWMAInu0Jc&feature=player_embedded


Cardápio filmado, ufa...o jantar!

Emagrecer é Possível quando variamos os nossos alimentos. Quem trabalha fora, pode escolher a melhor opção para se alimentar de maneira saudável.

Caso sejam acompanhados por médicos, nutricionistas, perguntem sempre se esse ou aquele alimento se adapta a sua dieta, respeitando o histórico e gosto de cada um.
Essa é minha experiência que deu MUITO CERTO!
Encontre a sua! Veja o video:
http://www.youtube.com/watch?v=V5-Mj_YuIYw&feature=player_embedded

Recaídas acontecem!

Mudar alguns hábitos leva tempo!

Recaídas fazem parte de qualquer processo de mudança (somos humanos).Com o tempo aprendemos a desenvolver mecanismos para identificar e nos prevenir de uma possível queda. 
Aproveiten esse processo do emagrecimento para se conhecerem melhor!Mudar alguns hábitos leva tempo!
http://www.youtube.com/watch?v=uHRnaZ1aNU0&feature=player_embedded

A receita de hoje é...

Meus queridos quem disse que emagrecer e se manter magro é moleza, MENTIU !Mas todos sabemos que DISCIPLINA, COMPROMETIMENTO, MOTIVAÇÃO E FOCO nos levam longe.
Deixem que tudo isso se manisfeste e pra que isso aconteça texte todas as formas para desabrochar.
Você não precisa necessariamente começar pela reeducação alimentar, pode começar cuidando da pele, dos dentes, do cabelo, da CUCA e uma coisa vai puxando a outra.
Tente pelo menos!
http://www.youtube.com/watch?v=kspE6HBpk8s&feature=player_embedded
http://www.emagrecerepossivelpetecamargo.com/

Conquistando o Impossível - Motivação Pessoal

Conquistando o Impossível - Motivação Pessoal




Compare nove tipos de pães antes de inclui-los na dieta

Compare nove tipos de pães antes de inclui-los na dieta

Eles são ricos em carboidratos e variam bastante na quantidade de fibras

Por Fernando Menezes

Comer um pãozinho com manteiga no café da manhã é quase uma tradição para os brasileiros. Mais do que gostosos, os pães são ricos em carboidratos. Esses nutrientes são importantes para o funcionamento de corpo e não devem ficar de fora da dieta sem aconselhamento médico.

Sempre que ingerimos carboidratos, eles entram na corrente sanguínea e são absorvidos em diferentes velocidades, dando energia para o organismo funcionar. Quanto maior a velocidade de absorção de seus carboidratos, maior será o índice glicêmico do alimento.

"Todos os tipos de pão são ótimas fontes de carboidratos, responsáveis por dar energia ao corpo. Mas, como o índice glicêmico de cada tipo pode variar, é importante saber qual é a melhor hora para comer cada tipo", diz o nutricionista e personal trainer Vinicius Oliveira, da Academia Forum Exere Fitness. Cada pão também possui uma quantidade de nutrientes específica. Conheça mais essas variações. 
pão Branco

Pão branco (normal)

Também conhecido como pão francês ou pão de sal, o pão branco é o mais consumido pelos brasileiros. Ele é feito com farinha refinada de trigo e é rico em carboidratos e proteínas. Como o índice glicêmico é elevado, o pão branco é usado como padrão para medir a glicose nos alimentos. "Ele é o pão que apresenta o maior índice glicêmico e, por isso, não deve ser consumido antes dos exercícios ou de dormir", diz Vinicius Oliveira.

O hábito de consumi-lo na primeira refeição do dia é bastante saudável, segundo o nutricionista. "Quando acordamos, nosso corpo de uma grande ingestão de energia, já que passou várias horas em jejum. Por isso, o pão branco, que contém mais carboidratos, é o mais indicado", comenta. Após um grande gasto de energia, como depois de uma atividade física, comer um pão branco pode ajudar a recuperar a vitalidade.  

Pão integral

 O pão integral não é preparado com farinha refinada, o que mantém as quantidades de vitaminas, minerais e fibras dos cereais no pão, tornando-o bastante nutritivo. Mesmo que também tenha carboidratos, as fibras contidas no pão integral desaceleram a absorção de glicemia pelo organismo, o que diminui o índice glicêmico.

"Esse tipo de pão é indicado para antes do treino. Como ele tem grande quantidade de fibras, que fazem o corpo absorver insulina de maneira mais lenta e gradual, garante energia durante todo o treino", explica o nutricionista.
pão de linhaça

Pão de linhaça

A linhaça é ótima fonte de ômegas 3 e 6, por isso, ela só traz vantagens à sua dieta, além de ser um importante agente antioxidante e renovador celular. Um pão feito dessa sementinha também possui essas caraterísticas. "Ele é rico em fibras e gorduras boas, as insaturadas. Assim, o consumo desse alimento ajuda a melhorar o índice nutricional de nossa alimentação", explica a nutricionista do Dieta e Saúde, Roberta Stella.

De acordo com o nutricionista Vinicius Oliveira, o pão de linhaça, ainda garante ao corpo um aumento de energia e de vitalidade. "A linhaça acelera o metabolismo, o que garante eficácia na produção de energia celular e ajuda a recuperar a fadiga muscular". Por isso ele é uma ótima opção para um lanchinho antes e depois do treino.  

Pão de centeio

Esse pão é o campeão no quesito quantidade baixa de gordura. "O pão de centeio é o que contém menos gorduras e proteínas, sendo uma boa opção para quem não quer mais consumir pão branco ou quer ingerir menos gorduras", diz Vinícius Oliveira. Além disso, ele tem praticamente as mesmas fibras que o pão integral, ajudando no processo digestivo. No entanto, esse pão contém mais carboidratos do que os outros tipos. 
Pão de aveia

Pão de Aveia

Rico em ferro, magnésio, zinco, cobre e proteínas, o pão de aveia é bastante indicado para quem tem problemas em controlar a glicemia, já que a aveia é rica em fibras solúveis, principalmente a beta-glucana, que retarda a absorção de glicose e do colesterol, sendo uma sugestão de pão para hipercolesterolêmicos.

Além disso, assim como o pão integral, a grande quantidade de fibras ajuda a abaixar o índice glicêmico, ideal para quem quer fazer um lanchinho antes de alguma atividade física mais demorada.  

Pão de milho

O pão de milho, diferente do que é feito de trigo, não perde a casca durante o processo de preparação. Por isso, ele é rico em fibras e minerais, como fósforo, ferro, potássio e zinco. Além desses nutrientes, o pão de milho também é rico em proteínas e vitaminas do complexo B. "Ele é uma importante opção para quem tem doença celíaca, já que o milho não contém glúten", diz o nutricionista Vinicius Oliveira. 

Pão australiano

Esse pão, feito de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, tem uma cor escura, que vem da farinha integral, e um sabor adocicado causado pelo estrato de mel usado durante o preparo. É rico em vitaminas, minerais e fibras provenientes da casca dos grãos de trigo. 
Unidade 50 gramasCalorias Proteínas (g)Carboidratos (mg)Gorduras (g)Fibras (g)
Pão branco1404,7325,331,981,15
Pão integral1285,0023,201,003,45
Pão de linhaça1119,0015,001,6 4,9
Pão de centeio1304,0024,001,003,00
Pão de Aveia1304,0024,002,003,00
Pão de milho1464,1526,201,502,15
Pão australiano1504,527,002,093,45
Croissant2355,0027,0012,000,6
Pão Sírio139 6,0033,00 1,001,7

Pão Sírio

Também conhecido como pão pita, ele é feito de trigo assim como o pão branco, só que contém menor quantidade de gorduras e de carboidratos. Ele é uma boa opção para quem quer variar a dieta sem aumentar a quantidade de calorias e gorduras ingeridas. 

Croissant

Croissant - que quer dizer crescente em francês - é aquele pãozinho em forma de meia-lua, feito com massa folhada e grande estrela do café da manhã dos franceses. Essa opção tem mais gorduras e calorias do que os outros tipos e deve ser consumida com moderação, principalmente as versões recheadas. 

Aprenda a fazer um sanduíche saudável

Apesar da aparência, alguns deles podem ser uma bomba calórica

por Roberta Vilela
O sanduíche é uma maneira rápida de se alimentar, principalmente nos finais de semana, que tudo o que queremos é descansar e passar longe do fogão. Entretanto, independente de alguns pães serem "magros" e cheios de fibras, o recheio que vai neles pode transformar o prato em uma verdadeira pegadinha para a sua dieta.

Saiba optar pelos lanches menos calóricos e que vão fazer bem para a sua saúde e para saciar a sua fome. Para aqueles dias em que o sanduíche entrar no cardápio, confira as dicas para preparar ou escolher as opções mais leve e saudável sem deixar de lado o sabor.

pão integral - foto Getty Images
Escolha o carboidrato ideal
A escolha do pão do sanduíche causa confusão. São diversas as opções do mercado. Existem os pães de linhaça, cevada, grãos variados, aveia, cenoura e também o preto e o integral. Essas são as opções menos calóricas e mais nutritivas para você optar.

Evite: os pães brancos em geral, pois a receita deles contém açúcar que eleva os níveis de glicose no sangue rapidamente. Além disso, esses pães não geram saciedade tanto quanto os integrais e de grãos, ricos em fibras. 
atum - foto Getty Images
Prefira a proteína magra!
Segundo a nutricionista do Dieta e Saúde, Roberta Stella, sanduíches com atum light são uma das melhores opções. O peito de frango grelhado (sem a pele!) vem em seguida. Depois, rosbife e carne bovina ou suína. Evite: os embutidos em geral, como presuntos e salames. Eles têm muitas calorias, gordura e uma quantidade de sódio considerável que causa a sensação de estufamento, pois o sal retém líquidos. 
queijo cottage - foto Getty Images
E o queijo, é permitido?
Os queijos menos calóricos são a ricota e o cottage. É importante tomar cuidado com o queijo de minas (branco), opte pela versão light. A mussarela de búfala também pode prejudicar a perda de peso. "Os queijos amarelos como parmesão, prato, mussarela, cheddar são os mais comuns e que contém maior quantidade de gorduras e, consequentemente, de calorias", explica Roberta.

Dica: A palavra-chave na hora de rechear o seu sanduíche é "moderação". Se você não quiser trocar o seu queijo preferido por uma versão menos calórica e gordurosa, lembre-se de usar uma pequena quantidade só para matar o desejo. 
sanduíche - foto Getty Images
A cilada do sanduíche "natural"
Muitos sanduíches que se autodenominam "naturais" contém uma significativa quantidade de molho, na maioria das vezes, feitos com maionese e muita gordura. "Hoje já existem diversos molhos prontos disponíveis para consumo. É importante o consumidor ler o rótulo e compará-lo com outros molhos, verificando a quantidade de gorduras e calorias do produto e, assim, poder fazer a melhor opção.

Molhos à base de iogurtes e com ervas são os mais indicados.", ressalta a nutricionista Roberta Stella. Dê preferência aos molhos feitos em casa com ingredientes mais saudáveis. Por mais "light" que seja o molho de supermercado, muitas vezes contêm conservantes que não são tão saudáveis e deveriam ser evitados. 
sanduíche - foto Getty Images
Abuse da saladinha!
A melhor estratégia para deixar um sanduíche mais gostoso, nutritivo e menos calórico é investindo na saladinha. Folha verdes como alface, rúcula, acelga, espinafre e legumes, como tomate, cenoura, beterraba, pimentão e palmito, preenchem seu sanduíche, dando um aspecto robusto ao lanche e, ao mesmo tempo, promovem uma maior saciedade.
sanduíche - foto Getty Images
Só de vez em quando!
É só ver um sanduíche com aparência mais leve que muita gente não pensa duas vezes em substituir uma refeição pelo lanche prático na esperança de estar fazendo uma troca saudável. De acordo com a nutricionista Roberta Stella, do Dieta e Saúde, não é indicada a substituição de uma refeição tradicional por um sanduíche. Não há problemas em fazer isso uma vez ou outra, mas tornar a medida um hábito é prejudicial. 

Fantástico estreia o novo quadro "Medidinha Certa"

Fantástico estreia o novo quadro "Medidinha Certa"

Postado em 31 de Março de 2012
Márcio Atalla e o menino Wilame no consultório do pediatra Dr. Marcelo Silber. Foto: TV GLOBO / Zé Paulo Cardeal
  • O "Fantástico" deste domingo, dia 1º de abril, estreia o quadro "Medidinha Certa". O novo projeto de reprogramação do corpo em 90 dias, idealizado pelo preparador físico Marcio Atalla, acompanha desta vez crianças entre nove e onze anos de idade, que são sedentárias e têm maus hábitos alimentares. Isabella, João Victor e Wilame são os escolhidos para esse desafio. O dia a dia do trio será exibido nas próximas 12 edições do programa.

    "Este é um tema urgente: três em cada dez crianças brasileiras têm problemas de sobrepeso e, nos últimos 20 anos, cresceu em 200% o número de crianças obesas no país", explica Atalla. Ao longo do projeto, ele apresenta alternativas de atividades físicas e divertidas brincadeiras ao ar livre que despertem o interesse da garotada. Especialistas, como pediatras e nutricionistas, dão ainda dicas de como melhorar a qualidade da alimentação infantil, em casa e na escola, e psicólogos e neurologistas mostram a importância da prática de atividades físicas para a socialização e a formação psíquica e motora dos pequenos.

    No primeiro episódio, Zeca Camargo e Renata Ceribelli, que passaram pelo mesmo desafio no ano passado, fazem uma participação especial: eles voltam no tempo e resgatam suas infâncias. Zeca visita Uberaba, em Minas Gerais, e mostra os locais que frequentava. Renata vai com Marcio Atalla a São José do Rio Preto, no interior de São Paulo, e relembra as brincadeiras de sua época.

    Em julho, mês de férias escolares, o "Medidinha Certa" vai viajar para as principais capitais do país, promovendo eventos, em parceria com o SESI, para estimular a prática de exercícios físicos entre a criançada.

    Perfil das crianças:

    Isabella Telles: tem nove anos de idade e mora em Vila Sônia, na cidade de São Paulo. É uma criança meiga e carinhosa. Gosta de comer guloseimas na cantina da escola e não faz nenhuma atividade física extra curricular.

    João Victor de Oliveira: tem dez anos, mora na cidade de Cotia (SP) e adora jogar videogames nos momentos de lazer. Tem todos os últimos lançamentos dos jogos.

    Wilame Vieira: tem 11 anos, mora na cidade de Osasco (SP). É uma criança muito ativa e, ao contrário dos outros dois, não está acima do peso. Apesar disso, está fora da "medida certa", pois se alimenta muito mal, o que traz problemas para a sua saúde.

    O novo quadro "Medidinha Certa" estreia neste domingo, dia 1º de abril, no "Fantástico". O programa vai ao ar logo após o "Domingão do Faustão". 



    Medidinha Certa – O medida certa para crianças

    Fantástico deste domingo 01/04/2012 traz  o quadro ‘Medidinha Certa’. O novo projeto de reprogramação do corpo em 90 dias, idealizado pelo preparador físico Marcio Atalla, acompanha desta vez crianças entre 9 e 11 anos de idade, que são sedentárias ou têm maus hábitos alimentares. Isabella, João Víctor e Wilame são os escolhidos para esse desafio.

     Participantes do Medidinha Certa

    Esse é o Wilame Vieira Piteri Filho, de Osasco (SP). Ele tem 11 anos, pesa 33,4 quilos e tem 1,51 metro de altura. Apesar de ser bem magrinho e ativo, o Wilame se alimenta muito mal. A brincadeira de que ele mais gosta é jogar futebol com os amigos. E o prato preferido é lasanha de queijo com presunto!  A atividade proposta para essa família é mudar o padrão alimentar da casa. E a mãe dele já contou que a parte mais difícil para o filho vai ser justamente encarar as saladas e os legumes.
    Esse aí é o João Víctor Moraes de Oliveira, de Cotia (SP). Ele tem 10 anos, pesa 52 quilos e mede 1,44. O João está acima do peso e também tem hábitos alimentares muito ruins. Além disso, passa horas jogando videogame e não pratica exercícios. O prato favorito do João Víctor? Arroz, hamburguer, batatas-fritas e ketchup! Mas a mãe do João disse que ele está bem disposto para melhorar a alimentação.  A meta aqui é também diminuir o tempo na frente da TV e estimular atividades físicas.
    Essa daí é a Isabella Fernandes Lopes Telles, de São Paulo. Ela tem 9 anos, pesa 63,6 quilos e tem 1,51 metro de altura. Mesmo estando acima do peso, a Isabella é sedentária. Ela mora bem pertinho da escola e, ainda assim, vai pra lá de carro. O objetivo para ela é mudar a alimentação e criar o hábito de praticar exercícios físicos, começando pela caminhada.
    http://www.assuntosdomomento.com.br/medidinha-certa-o-medida-certa-para-criancas/

    Medidinha Certa (ou "como vemos a educação alimentar infantil?")


    Na Língua Portuguesa, os prefixos aparecem antes das palavras para transformar o sentido do radical. No caso do prefixo "re", ele serve para marcar a repetição ("recarregar", ou seja carregar novamente), para reforçar (como em "revigorar", aumentar o vigor) e como retrocesso ou recuo ("reiniciar", voltar ao início). De uns tempos pra cá, um uso bastante difundido deste prefixo é o da reeducação alimentar, um novo jeito de ensinar as pessoas a comerem. Bom, se as pessoas têm que reaprender a comer, a gente parte do princípio de que elas aprenderam da forma errada, né? E aí é que vem todo o xis da questão: como pais, qual a nossa responsabilidade na educação alimentar dos nossos filhos? Quais são os fatores que interferem diretamente nessa educação? 

    Eu já escrevi aqui como nossos hábitos são espelhos pros nossos filhos, e a cada dia tenho ainda mais certeza da influência diária da nossa postura. Acredito também que o que a criançada pede e quer comer tem a ver com o que recebem de incentivo dos inúmeros comerciais de TV, inclusive em canais de programação infantil - bombardeios covardes de puro consumo em um público que ainda não tem discernimento para se defender (pra quem discorda da relação TV x consumo infantil, vale uma olhada no vídeo Criança, a alma do negócio, da diretora Estella Renner, ou nas ações e discussões propostas pelo projeto Criança e Consumo, do instituto Alana).  

    A TV, aliás, tem outra "função" para além dos comerciais, desenhos agressivos e etc... na formação das  nossas crianças. Numa nova dinâmica social, muitos de nossos filhos não têm a chance de crescer brincando nas ruas, empinando pipa, andando de bicicleta, brincando de corre-corre ou amarelinha... ou seja, deixam de realizar atividades saudáveis, para se manterem prostrados em frente aos televisores (computadores, videogames, ou o que seja). Muitas vezes, "saboreando" o momento com guloseimas típicas do mundo moderno: bolachas recheadas, chocolates, salgadinhos... tudo muito "prático". 

    Claro que é muito difícil criar um filho numa bolha e não deixá-lo comer isso ou aquilo (isso pros maiores, porque com bebês dá, sim). Também não sou radical em achar que criança não pode ver TV de jeito nenhum (sou praticante do "caminho do meio", sempre consciente das nossas ações). Ainda assim, tudo tem que ter limite. Não dá pra deixar que a TV sirva de babá eletrônica com filhos horas a fio em atividades sedentárias e querer crianças saudáveis! (e aí olha a armadilha: são essas mesmas crianças que depois, adolescentes, fazem apologia à anorexia para se sentirem aceitos, já que essa mesma mídia explora imagens de pessoas magras (magérrimas, por sinal) como sendo o único padrão de beleza possível). Enfim, é pano pra manga.  

    Por isso fiquei feliz de saber que o programa dominical Fantástico levará ao ar, a partir deste domingo (01/04), a série "Medidinha Certa", a versão infantil de reeducação alimentar pela qual passaram Zeca Camargo e Renata Ceribelli, com  a supervisão do preparador físico Marcio Atalla. 


    Quem acompanhou o desafio dos apresentadores viu que a ideia do quadro nunca foi buscar a magreza a qualquer preço, mas explicar o quanto uma alimentação saudável, aliada à prática constante de exercícios, faz toda a diferença pro bem-estar das pessoas - a perda de peso é consequência dessa postura. Nenhum dos dois apareceu magérrimo três meses depois, aliás, Ceribelli continua exibindo suas curvas reais e femininas no programa. A página oficial do Medidinha Certa de cara nos alerta sobre o aumento da obesidade infantil das crianças brasileiras, como diz Atalla: 
    “Este é um tema urgente: três em cada dez crianças brasileiras têm problemas de sobrepeso e, nos últimos 20 anos, cresceu em 200% o número de crianças obesas no país”. 
    Na verdade, é um problema quase crônico, que assombra boa parte das crianças no mundo. Para não ser considerado crônico, depende da nossa ação. Estamos falando aqui de mudanças de hábitos - nossos, dos nossos filhos, netos... O assunto obesidade, erroneamente só tachado por muitos como uma questão estética, é antes de tudo uma questão de saúde. Pode ser que o quadro do programa não seja unanimidade entre pais, educadores, nutricionistas & afins, mas ao meu ver levar o tema ao horário nobre já é um grande avanço. No mais, dá pra dar pitacos nas matérias pela internet. 

    Ainda sobre alimentação infantil, indico dois sites que sigo e que gosto muito: Comer para Crescer, da Mônica Brandão e Patrícia Cerqueira, e o Crianças na Cozinha, da Pat Feldman. Tem também uma ação muito legal chamada Do Peito à Panela, da Fabíolla Duarte, que recentemente começou o trabalho Colher de Pau, um grupo de apoio semanal destinado à melhoria da alimentação familiar.

    Em casa nunca compramos papinhas industrializadas (doces ou salgadas), e a introdução alimentar foi recheada de frutas, verduras e legumes. Depois de algumas bolachas de maizena, pra ficar coçando a gengiva quando ainda não tinha dentes, Nina come bolachas de aveia, mel, cacau... Yogurte, batemos o natural com mel com frutas (uma delícia!). Sucos, só naturais, sem açúcar (quando precisamos dar de caixinha, procuramos os "sem adição de açúcar") ou de soja. E assim vamos seguindo... se ela já comeu doces? Bom, ela vai pra escolinha, não tenho como ter 100% de controle, embora a gente peça para que não seja oferecido. Mas sei que, da nossa parte, entre erros e acertos, estamos fazendo o melhor, dentro do que nos é possível. 

    Em tempo: uma amiga querida, a Caroline Cardozo, é uma das produtoras do quadro e isso  foi o que me incentivou a escrever o post de hoje. Depois, quem tiver críticas ou sugestões, pode postar aqui que repasso pra ela, com o maior prazer. 

Barbie medidas impossíveis

Infelizmente a mídia (que é fruto e reflexo da sociedade, me desculpe quem pensa o contrário) prefere vender a imagem da mulher perfeita que é loura, de pele clara e magérrima, sem defeito algum.

Li outro dia uma reportagem que fazia comparações de medidas questionando o modelo de beleza deste que é um presente comum para as meninas quando elas são pequenas: as bonecas Barbies. 

Você já parou para calcular quais seriam as medidas reais de uma mulher igual a ela?

Dê uma olhada na foto abaixo:

Se Barbie fosse uma mulher real teria 1,79cm de altura, 99 cm busto, 45 cm de cintura, 84 cm de quadril e calçaria 34 ou 35. Com quase 1,80m de altura e pesando 49,8 kg, Barbie teria um IMC de 16,24 e seria anoréxica.
 http://www.samshiraishi.com/duas-imagens-desta-semana-para-pensarmos-no-nosso-preconceito/

Barbie gorda






Barbie Obesa

A complexa escolha dos ingredientes das receitas culinárias

A complexa escolha dos ingredientes das receitas culinárias

22/02/2012
Preparações culinárias nascem da combinação de ingredientes com cores, texturas, sabores e odores diferenciados. Afim de criar preparações com o melhor sabor e textura possível, chefes de cozinha, em geral, combinam ingredientes que compartilham vários destes aspectos. Partindo deste princípio, o site http://www.foodpairing.com mostra combinações que tem maior chance de funcionar nas receitas. Mas nem tudo é tão óbvio e a ciência da nutrição dá algumas respostas para combinações inusitadas encontradas em restaurantes. Um exemplo comum é o chocolate com caviar. Combinam? Bem, nunca experimentei, mais o fato é que os dois alimentos contém um composto em comum (trimetilamina).  Uma pesquisa recente publicada na prestigiada revista Nature, analisou 56.498 receitas afim de determinar padrões de combinações tanto em receitas ocidentais quanto orientais. A figura a seguir mostra ingredientes de receitas e os compostos que compartilham entre si.
Após testar a relação entre os ingredientes mais utilizados em preparações culinárias, os pesquisadores partiram para uma segunda fase. Estabelecer se as receitas, em geral, apresentam mais alimentos que combinam entre si ou não.
O que se observou e comprovou após análises estatísticas é que preparações ocidentais tem maior tendência em utilizar ingredientes que combinam entre si, como leite, mantega, cacau e ovos. Já receitas orientais e também do sul da Europa tendem a evitar ingredientes que compartilham componentes, como molho de soja, arroz e gengibre.
Os autores deste trabalho destacam as limitações do sistema de pareamento de alimentos proposto no site http://www.foodpairing.com, já que as culinárias regionais nem sempre seguem as combinações  esperadas e conhecidas pelos ocidentais. Além de sabor e aroma, muitas outras características contribuem para a escolha dos ingredientes de uma receita, desde fatores microbiológicos, até a capacidade destes fornecerem corpo e textura à uma preparação.
Para ler o artigo da Nature na íntegra clique aqui.

sexta-feira, 6 de abril de 2012

Linda Páscoa pra TODOS!

  Oi meus amigos virtuais, olhei o blog de minha amiga Pete Camargo,

ela colocou uma mensagem linda.

Estou repassando para vocês e que consigamos R-E-N-A-S-C-E-R para uma vida mas leve e mais feliz...

Bjs!

Tety Mendonça

Linda Páscoa pra TODOS!


Meus queridos ,
não sofram por antecipação porque a Páscoa chegou!
É mais uma importante data dentre todas que já passamos e que ainda vamos passar. Devemos aproveitar para vivenciar melhor o significado da Páscoa ( na Páscoa os cristãos celebram a Ressurreição de Jesus Cristo) e deixar que esse sentimento alimente ainda mais o nosso desejo de RENASCER!
As crianças esperam o ovinho de chocolate e isso é natural!
Mas devemos pensar e agir diferente até com elas . Por que comprar 5, 6 ovos de páscoa para uma única criança? Isso não cabe mais nos dias de hoje onde temos a consciência sobre o que esse excesso significa para a saúde dos nossos filhos.

Um lindo ovo da escolha da criança é o suficiente!
Aqueles que podem comprar mais...distribuam nos faróis para os filhos da rua, crianças menos favorecidas.
Quanto aos adultos pensem friamente (sem o calor da emoção) no que é melhor para a RA de vocês.
O evento passa e as consequências ficam por um bom tempo!

FELIZ PÁSCOA pra todos vocês meus QUERIDOS AMIGOS!

http://www.emagrecerepossivelpetecamargo.com/


Páscoa
Festa comemorativa da Ressurreição de Jesus Cristo, a Páscoa está associada a práticas alimentares em que os ovos, os folares, as amêndoas e os cordeiros ocupam o primeiro lugar.
O "Folar" tem particular relevância, havendo diferentes espécies - tão diferentes que o folar transmontano, por exemplo, só tem com o da Estremadura dois pontos em comum: o nome e a referência à Páscoa. Acrescente-se, contudo, que a tradição do folar, qualquer que ele seja, assenta num ritual de dádiva, solidariedade e convívio profundamente enraizado na sociedade portuguesa.
O folar mais corrente em Portugal é um "bolo de massa seca, doce, e ligada, feito com farinha de trigo, ovos, leite, azeite, banha ou pingue, açúcar e fermento, e condimentado com canela e erva-doce - uma espécie de fogaça - encimado, conforme o seu tamanho, por um ou vários ovos cozidos inteiros e em certos lugares tingidos, meio incrustados e visíveis sob as tiras de massa que os recobrem".
 

A Páscoa (do hebraico Pessach, significando passagem através do grego Πάσχα) é um evento religioso cristão, normalmente considerado pelas igrejas ligadas a esta corrente religiosa como a maior e a mais importante festa da Cristandade. Na Páscoa os cristãos celebram a Ressurreição de Jesus Cristo depois da sua morte por crucificação (ver Sexta-Feira Santa) que teria ocorrido nesta época do ano em 30 ou 33 da Era Comum. O termo pode referir-se também ao período do ano canónico que dura cerca de dois meses, desde o domingo de Páscoa até ao Pentecostes.

Os eventos da Páscoa teriam ocorrido durante o Pessach, data em que os judeus comemoram a libertação e fuga de seu povo escravizado no Egipto.

A palavra Páscoa advém, exactamente do nome em hebraico da festa judaica à qual a Páscoa cristã está intimamente ligada, não só pelo sentido simbólico de “passagem”, comum às celebrações pagãs (passagem do Inverno para a primavera) e judaicas (da escravatura no Egipto para a liberdade na Terra prometida), mas também pela posição da Páscoa no calendário, segundo os cálculos que se indicam a seguir.

A última ceia partilhada por Jesus Cristo e seus pelos discípulos é narrada nos Evangelhos e é considerada, geralmente, um “sêder do pesach” – a refeição ritual que acompanha a festividade judaica, se nos ativermos à cronologia proposta pelos Evangelhos sinópticos. O Evangelho de João propõe uma cronologia distinta, ao situar a morte de Cristo por altura da hecatombe dos cordeiros do Pesach. Assim, a última ceia teria ocorrido um pouco antes desta mesma festividade.

Os termos "Easter" (Ishtar) e "Ostern" (em inglês e alemão, respectivamente) parecem não ter qualquer relação etimológica com o Pesach (Páscoa). As hipóteses mais aceitas relacionam os termos com Eostremonat, nome de um antigo mês germânico, ou de Eostre, uma deusa germânica relacionada com a primavera que era homenageada todos os anos, no mês de Eostremonat, de acordo com o Venerável Beda, historiador inglês do século VII.

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.




A última ceia de Jesus com seus Apóstolos e outros símbolos pascais
A páscoa é um evento cristão em comemoração à ressurreição de Cristo, é considerada a maior celebração religiosa. Como Cristo renasceu, acredita-se que todos nós teremos vida eterna.
Na sexta-feira santa, Jesus Cristo foi crucificado e morto por soldados romanos após sofrer fortes espancamentos. O caminho pelo qual Jesus passou carregando sua própria cruz é conhecido como via sacra.
Existem alguns símbolos que marcam a comemoração da páscoa e apresentam um significado específico; os principais são: o cordeiro, o sino, o círio pascal, o girassol, o pão e o vinho e a colomba pascal.
O cordeiro foi sacrificado em homenagem à libertação do povo de Deus, os hebreus, pois fugiram do Egito onde eram escravizados. Moisés sacrificou um animal para representar o sacrifício de seu povo durante vários anos. Para os Cristãos, o cordeiro representa Jesus Cristo, crucificado e sacrificado por nossos pecados.
Como muitas igrejas possuem sinos, este também tornou-se um símbolo da páscoa, pois seu som festivo anuncia o ressurgimento de Jesus, sua ressurreição no domingo de páscoa.
O círio pascal é uma vela acesa, que significa o renascimento, a luz de Cristo que ilumina nossos caminhos e nossas vidas, tendo Ele ressuscitado das trevas. No círio pascal aparecem os símbolos alfa e ômega, demonstrando que Deus é o princípio e o fim de tudo.
  O girassol é a forma de mostrar que a humanidade deve seguir a luz de Deus, assim como essa flor segue a luz do sol; onde quer que o sol esteja a flor está voltada para o seu lado.
O pão e o vinho tornaram-se figuras importantes na páscoa, pois Jesus sabia que passaria por todo aquele sofrimento e que morreria na cruz. Assim, chamou seus discípulos e fez a santa ceia, oferecendo pão e vinho para eles. O evangelho segundo Lucas explica essa passagem: "E, tomando um pão, tendo dado graças, o partiu e lhes deu, dizendo: Isto é o meu corpo oferecido por vós; fazei isto em memória de mim. Semelhantemente, depois de cear, tomou o cálice, dizendo: Este é o cálice da Nova Aliança [ou Novo Pacto] do meu sangue derramado em favor de vós." (Lucas 22:19-20). Esses elementos passaram a ser considerados como o corpo e o sangue de Cristo em busca da vida eterna.
A colomba pascal é um pão no formato de uma pomba, criado por um confeiteiro do norte na Itália, representa a vinda do Espírito Santo sobre os povos cristãos, além de ser um símbolo de paz, que representa a paz em Cristo.
Por Jussara de Barros
Graduada em Pedagogia
Equipe Brasil Escola
 

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Fisiologia da Obesidade

Fisiologia da Obesidade

A célula adiposa do obeso

A gordura corporal é uma massa única formada por tecidos gordurosos (combinação de áciso graxos e glicerol), envolvida por vasos sanguíneos. Sua função é armazenar energia para o organismo e isolamento térmico. 
No corpo humano existem dois tipos de tecido gorduroso: a gordura branca e a marrom. A primeira acumula-se principalmente na cavidade abdominal (45%), tecido subcutâneo (50%), tecido intramuscular (5%). Essas células armazenam  triglicerídios (mistura de ácidos graxos e glicerol) na forma líquida, até 95% do volume delas. O tecido adiposo marrom é menos abundante e localiza-se apenas em certas áreas do corpo, como nas regiões interescapular - região anatômica localizada entre as omoplatas, osso plano na região do ombro que se articula com a clavícula - e cervical posterior (área situada atrás do pescoço).

 Informações Gerais

Durante o primeiro ano de vida do indivíduo há o aumento no tamanho dos adipócitos (célular de gordura) e aumento discreto na quantidade dessas células. Mais tarde, tanto tamanho quanto número dessas células aumentam. Esse aumento ocorre em maior grau nos cinco primeiros anos de vida e no período entre nove e 13 anos de idade.

Em relação aos homens, as mulheres possuem mais gordura e mais número de células adiposas

O aumento de gordura corporal na dase adulta está relacionado mais com o tamanho da célula adiposa do que com seu número. A célula adiposa cresce em tamanho de acordo com o avançar da idade e aumento da massa de gordura do corpo.

Tipo de Obesidade de acordo com as células de gordura

Hipertrófica: as células adiposas se enchem de gordura: aumento no volume, e não na quantidade, de células adiposas.
Hiperplásico: as células gordurosas são mais numerosas: aumento na quantidade de células adiposas.
Misto: forma associdada: hiperplasia e hipertrofia do tecido adiposo.

A obesidade iniciada na fase adulta geralmente é do tipo hipertrófica. Caso iniciada na infância, geralmento é do tipo hiperplásico. No primeiro caso é mais fácil de se tratar a obesidade.

A quantidade de células adiposas não se altera com o emagrecimento: o que ocorre é a redução de seu volume, ou seja, de conteúdo gorduroso no interior das células adiposas.

Importante saber:




Recaídas acontecem!

Recaídas acontecem!

Mudar alguns hábitos leva tempo!
Recaídas fazem parte de qualquer processo de mudança (somos humanos).

Com o tempo aprendemos a desenvolver mecanismos para identificar 
e nos prevenir de uma possível queda.
Aproveiten esse processo do emagrecimento para se conhecerem melhor!

Mudar alguns hábitos leva tempo!
 http://www.emagrecerepossivelpetecamargo.com/

Assista o lindo depoimento clicando neste endereço:
http://www.youtube.com/embed/uHRnaZ1aNU0

É preciso força


segunda-feira, 2 de abril de 2012

"Amanhã...vai ser outro dia"

"Amanhã...vai ser outro dia"

-Amanhã vou fazer tudo diferente, vou acordar...preparar meu café com com a atenção que ele merece, afinal é a principal refeição do dia. 

Depois vou degustar devagar(nem que pra isso eu tenha que levantar um pouco mais cedo) percebendo minha mastigação e prometo não engolir os alimentos inteiros.

Vou nutrir meu corpo e alma de boas energias e bons alimentos e realizar todas as coisas que dependem de mim com responsabilidade e alegria.
Esse vai ser meu começo de dia amanhã!
Agora eu pergunto:

Quando será que essas promessas vão sair definitivamente da intenção para a ação?

Essa resposta está dentro de cada um de vocês!

Para colocarmos nossos planos em prática temos que COMEÇAR a executá-los.

Isso demanda trabalho, foco, disciplina e positivismo afinal ninguém aqui acredita que mudanças acontecem com um passe de mágicas!

E então ...estão dispostos a iniciarem uma nova etapa de vida?
Boa noite...e até amanhã!
http://www.emagrecerepossivelpetecamargo.com/ 

domingo, 1 de abril de 2012

SEGUNDA É DIA ?

SEGUNDA É DIA

 de começar de novo !!!

E sempre, quantas vezes forem necessárias!

Bjs!!!

Tety Mendonça


Manhãs iguais

Se eu não mudar o que eu faço hoje; 

todas as manhãs serão iguais a ontem.


BLOG - COMO SAIR DO NOVA APARÊNCIA E VOLTAR PARA A ANTIGA?

BLOG - COMO SAIR DO NOVA APARÊNCIA E VOLTAR PARA A ANTIGA?
Catarina A Grande
Eu, dando uma de curiosa, cliquei em cima para a opção da nova aparência do Blog e agora não sei mais retornar para a aparência mais simples, que é a básica. Eu não gostei da novidade não..prefiro coisas mais simples.ALguém pode me ensinar como voltar para o modo simples de aparência do blog? Obrigada a quem puder me ajudar.
Danilo Santos

Escolhas...

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