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| Pegadinhas da dieta A endocrinologista Ellen Paiva alerta para um dos maiores perigos na refeição para quem está de dieta. "Muitas pessoas pedem um suco de laranja no almoço e acham que estão seguindo a dieta. O que elas não percebem é que o suco tem a mesma quantidade de calorias do que um bombom sonho de valsa. O ideal é deixar a fruta para a sobremesa" |
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| Pegadinhas da dieta Se você encara sempre uma salada porque pensa ser a escolha com menos calorias, você pode estar enganada. Se a sua salada tiver molhos, croutons e tomate seco, ela pode ter 350 calorias. Isto é o equivalente a 5 colheres de sopa de arroz, 1 1/2 concha de feijão, 1 fatia de 75g de lagarto cozido e um copo de coca cola normal |
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| Pegadinhas da dieta O primeiro passo que você toma ao iniciar um regime é passar a comer só torrada com chá? Esta é mais uma das pegadinhas. Três torradas (30g) de torrada mais 340 ml de chá preto têm a mesma quantidade de calorias do que 100g de macarrão com molho branco, ervilha e presunto e um copo de suco de maracujá |
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| Pegadinhas da dieta Se o café da manhã da sua dieta é cereal com suco, mas você sonha em comer pão com mateiga, cuidado que as calorias podem ser exatamente as mesmas. Se você comer 1 xícara de chá (30g) de Corn Flakes (110 Kcal) com um copo de leite integral (120 Kcal), e tomar suco de uva de caixinha (120 Kcal) você está ingerindo a mesma quantida de calorias que se comesse um pão francês (135 Kcal) com manteiga light (20 Kcal) e um copo de leite com achocolatado. Se você optar por leite desnatado, as calorias do leite com achocolatado caem para 142 calorias. Apesar da manteiga light ter as mesmas calorias da margarina light, é melhor usar manteiga pois ela possui gorduras que fazem bem ao coração. "Já a margarina tem gordura trans, que é a pior gordura e aumenta a chances da pessoa ter problemas cardiovasculares", explica a nutricionista Daniela Jobst |
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| Pegadinhas da dieta Pipoca com guaraná é a combinação perfeita para ver um filme, certo? Mas você pode escolher melhor os ingredientes e sobrar até umas calorias para o chocolate. Se você fizer pipoca de microondas de manteiga, manteiga suave ou natural consome 480 calorias por pacote, mais o copo de guaraná. Agora, se você optar por uma pipoca natural light e guaraná diet, pode até comer 43 gramas de M&Ms |
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| Pegadinhas da dieta Se em dias de preguiça você já recorreu ao miojo como almoço ou jantar, saiba que um pacotinho de macarrão instantâneo sabor carne com 85g tem 376 Kcal. Com a mesma quantidade de calorias você pode comer 90g de raviole de queijo com molho branco (348 Kcal) e uma fatia de melancia |
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| Pegadinhas da dieta "Na pizza, o que é calórico é o recheio, não a massa. Por isso fuja dos queijos amarelos que são altamente calóricos", aconselha a endocrinologista Ellen Paiva. O ideal é abrir mão da pizza quatro queijos (380 Kcal) ou calabresa (320 Kcal) e pedir uma de atum (210 Kcal) ou de rúcula com mussarela de búfala e tomate cereja (220 Kcal), já que o tomate seco é muito calórico. O atum ainda é uma importante fonte de Ômega 3. Quer um queijo, peça uma pizza de catupiri com peito de peru (270 Kcal). "É importante reparar se é usado molho de tomate fresco, que é rico em licopeno", explica a nutricionista Daniela Jobst |
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| Pegadinhas da dieta Entre o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite, as calorias não são menores no primeiro como algumas pessoas podem acreditar. Entretanto, quem está de dieta deve optar pelo chocolate meio amargo porque seu gosto é mais forte, o que faz com que você coma menos, aconselha a endocrinologista Ellen Paiva. A nutricionista Daniela Jobst lembra que o chocolate amargo tem menos colesterol e mais cacau, que é um ótimo antioxidante |
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| Pegadinhas da dieta O salmão tem praticamente a mesma quantidade de calorias de um bife de picanha. Em 100g do peixe grelhado são 220 calorias contra 230 Kcal em 100g de picanha sem gordura. Dá ainda para tomar um copo de suco de limão que tem apenas 10 calorias. A endocrinologista Ellen Paiva lembra: "Em termos nutricionais o salmão é maravilhoso, tem Ômega 3 e gordura poli-insaturada, mas em termos calóricos é equivalente a uma sobremesa". |
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| Um pote de iogurte de morango (65 g) equivale, em termos de calorias, a uma única noz. O iogurte é uma boa opção pela pouca quantidade de calorias e a presença do cálcio e vitamina D, que ajudam a fortalecer os ossos. Mas as nozes também apresentam benefícios. "O consumo regular de uma unidade fortalece o sistema imunológico do corpo, auxilia na formação de glóbulos vermelhos e também atua contra o envelhecimento das células", afirma Juliana Dragone, nutricionista da clínica de nutrição - Clube Ipê |
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| O suco de laranja é frequentemente usado por quem deseja emagrecer, o copo duplo (250 ml) da bebida é rico em vitamina C. "Essa substância tem ação antioxidante, que previne contra envelhecimento precoce, e outras propriedades que aumentam a imunidade e energia das células", explica Juliana Dragone, nutricionista da clínica de nutrição - Clube Ipê. Já a porção de 100 g de lasanha de soja é saudável e rica em cálcio e fósforo. "A presença do cálcio ajuda manter o tecido ósseo saudável, o ferro presente no alimento ainda previne doenças nos ossos, como a osteoporose", explica Juliana |
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| Além da conta de calorias Uma salada de frutas com uma fruta e meia mais 40g de granola tem o mesmo valor calórico que um sanduíche natural de peito de peru. A granola contém carboidratos e junto com as frutas traz vitaminas e fibras. Já o lanche é um alimento mais completo porque tem ainda a proteína do peito de peru, fibras do pão integral, cenoura e alface e gordura do queijo, indica a nutricionista Maria Gandini, da RG Nutri |
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| Além da conta de calorias Optar pela bolacha cream cracker no lanche da tarde durante a dieta é um erro comum. Ela contém muito mais caloria do que pão e torrada integral, por exemplo. Cinco bolachas são equilaventes em calorias a três bolachas wafer de morango. Ambas possuem bastante gordura, mas a wafer tem mais açúcar e carboidratos, explica a nutricionista Maria Gandini, da RG Nutri |
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| Além da conta de calorias Um pote de 200 ml de iogurte natural tem valor calórico equivalente a um copo de suco de laranja com cenoura. A diferença é de quais elementos vêm as calorias. No caso do iogurte, elas vêm da proteína, já no suco é basicamente de carboidratos. "Outra diferença é que o iogurte tem cálcio, o que diminui a absorção do ferro, por isso é indicado tomar em refeições intermediárias, de 2 a 3 horas após a refeição principal. Já o suco tem vitamina C que melhora a absorção do ferro", conclui a nutricionista Maria Gandini, da RG Nutri |
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