OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:

Os textos a seguir são dirigidos principalmente ao público em geral e têm por objetivo destacar os aspectos mais relevantes de cada assunto abordado. Eles não visam substituir as orientações do médico, que devem ser tidas como superiores às informações aqui encontradas.

Mens sana in corpore sano ("uma mente sã num corpo são") é uma famosa citação latina, derivada da Sátira X do poeta romano Juvenal.


No contexto, a frase é parte da resposta do autor à questão sobre o que as pessoas deveriam desejar na vida (tradução livre):

Deve-se pedir em oração que a mente seja sã num corpo são.
Peça uma alma corajosa que careça do temor da morte,
que ponha a longevidade em último lugar entre as bênçãos da natureza,
que suporte qualquer tipo de labores,
desconheça a ira, nada cobice e creia mais
nos labores selvagens de Hércules do que
nas satisfações, nos banquetes e camas de plumas de um rei oriental.
Revelarei aquilo que podes dar a ti próprio;
Certamente, o único caminho de uma vida tranquila passa pela virtude.
orandum est ut sit mens sana in corpore sano.
fortem posce animum mortis terrore carentem,
qui spatium uitae extremum inter munera ponat
naturae, qui ferre queat quoscumque labores,
nesciat irasci, cupiat nihil et potiores
Herculis aerumnas credat saeuosque labores
et uenere et cenis et pluma Sardanapalli.
monstro quod ipse tibi possis dare; semita certe
tranquillae per uirtutem patet unica uitae.
(10.356-64)

A conotação satírica da frase, no sentido de que seria bom ter também uma mente sã num corpo são, é uma interpretação mais recente daquilo que Juvenal pretendeu exprimir. A intenção original do autor foi lembrar àqueles dentre os cidadãos romanos que faziam orações tolas que tudo que se deveria pedir numa oração era saúde física e espiritual. Com o tempo, a frase passou a ter uma gama de sentidos. Pode ser entendida como uma afirmação de que somente um corpo são pode produzir ou sustentar uma mente sã. Seu uso mais generalizado expressa o conceito de um equilíbrio saudável no modo de vida de uma pessoa.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mens_sana_in_corpore_sano


segunda-feira, 1 de julho de 2013

NA HORA DE ALMOÇAR: COMO CRIAR UM PRATO SAUDÁVEL?


Cada dia mais pessoas têm buscado por qualidade de vida através de uma alimentação segura e equilibrada. Muitos ainda têm dúvidas de como criar um prato saudável, mas isso é algo muito simples e aprendendo uma vez, nunca mais esquecemos.
O primeiro passo é conhecer a pirâmide alimentar brasileira, nela temos os alimentos divididos por grupos e porções diárias, tais como: massas, frutas, hortaliças , carnes, leite e derivados, leguminosas e energéticos extras (doces e açucares,  gorduras e óleos). (Veja a pirâmide alimentar abaixo).
O segundo passo é aprender que cada grupo de baixo para cima ou de cima para baixo, possuem funções diferentes e aqueles colocados no mesmo nível possuem funções iguais, tais como o grupo das frutas e o grupo das hortaliças, que possuem funções reguladoras, já que são nossa principal fonte de vitaminas e minerais, assim como o grupo das carnes, do leite e derivados e das leguminosas, que possuem funções construtoras por fornecerem proteínas.
Agora que já conhecemos as porções e as funções de cada grupo, devemos aplicar isso no nosso prato. Com exceção do grupo do topo (energéticos extras), vamos criar um prato super colorido com todos os alimentos saudáveis, lembrando sempre das 04 leis da alimentação saudável, que já aprendemos por aqui: qualidade, quantidade, harmonia e adequação. Lembre-se de respeitar as porções DIÁRIAS e não consumir todas elas somente no almoço e sim durante todo o dia!
Exemplo de um prato saudável!
Um exemplo de um prato saudável clássico: 1 porção de feijão, duas de arroz, 3 de hortaliças e 1 de carne magra! Pronto! Um prato hiper-saudável e leve!
Agora que você já aprendeu, vamos fazer uma provinha?
Sabendo que arroz e o macarrão, são alimentos do mesmo grupo (energéticos), você pode colocar os dois no mesmo prato?
Claro que sim! Usando o nosso exemplo, você pode fazer o seguinte: já que são duas porções de arroz, substitua uma delas por uma de macarrão. Feito!
Usando o exemplo anterior de prato saudável, eu posso acrescentar um ovo e ficaria na mesma?
Bem, se a sua intenção é ingerir UMA porção de carne no almoço, você terá que escolher entre os dois, já que um ovo equivale a uma porção de carne!
Viu como é delicioso aprender sobre a alimentação saudável? Procure um nutricionista e aprenda muito mais!
http://eusounutricionista.blogspot.com.br/2013/03/na-hora-de-almocar-como-criar-um-prato.html 
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