OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:

Os textos a seguir são dirigidos principalmente ao público em geral e têm por objetivo destacar os aspectos mais relevantes de cada assunto abordado. Eles não visam substituir as orientações do médico, que devem ser tidas como superiores às informações aqui encontradas.

Mens sana in corpore sano ("uma mente sã num corpo são") é uma famosa citação latina, derivada da Sátira X do poeta romano Juvenal.


No contexto, a frase é parte da resposta do autor à questão sobre o que as pessoas deveriam desejar na vida (tradução livre):

Deve-se pedir em oração que a mente seja sã num corpo são.
Peça uma alma corajosa que careça do temor da morte,
que ponha a longevidade em último lugar entre as bênçãos da natureza,
que suporte qualquer tipo de labores,
desconheça a ira, nada cobice e creia mais
nos labores selvagens de Hércules do que
nas satisfações, nos banquetes e camas de plumas de um rei oriental.
Revelarei aquilo que podes dar a ti próprio;
Certamente, o único caminho de uma vida tranquila passa pela virtude.
orandum est ut sit mens sana in corpore sano.
fortem posce animum mortis terrore carentem,
qui spatium uitae extremum inter munera ponat
naturae, qui ferre queat quoscumque labores,
nesciat irasci, cupiat nihil et potiores
Herculis aerumnas credat saeuosque labores
et uenere et cenis et pluma Sardanapalli.
monstro quod ipse tibi possis dare; semita certe
tranquillae per uirtutem patet unica uitae.
(10.356-64)

A conotação satírica da frase, no sentido de que seria bom ter também uma mente sã num corpo são, é uma interpretação mais recente daquilo que Juvenal pretendeu exprimir. A intenção original do autor foi lembrar àqueles dentre os cidadãos romanos que faziam orações tolas que tudo que se deveria pedir numa oração era saúde física e espiritual. Com o tempo, a frase passou a ter uma gama de sentidos. Pode ser entendida como uma afirmação de que somente um corpo são pode produzir ou sustentar uma mente sã. Seu uso mais generalizado expressa o conceito de um equilíbrio saudável no modo de vida de uma pessoa.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mens_sana_in_corpore_sano


sábado, 29 de novembro de 2014

Alimentação - Pete Camargo

Café da manhã

Meus amigos, bom dia!
Ela, a sexta-feira chegou!!!!!
Em dias de pressa que tal uma banana turbinada.
Tenha na sua dispensa granola, oleoginosas, mel, aveia, cereal matinal com pouco açúcar, porque na hora da pressa, eles ficam completos na companhia de 1 fruta ou iogurte desnatado

Nessa tenho 1 banana nanica , 2 colheres de sopa normais de granola, 2 castanhas do pará picadas, 1 colher de chá de semente de girassol e 1 colher de sopa normal de mel orgânico da Kōrin


Dica da Petê para refeição rápida

Um molho de tomates rústico, feito com fio de azeite, alho, cebola, tomates em pedaços e folhas de manjericão, acompanhados de 1 berinjela grelhada em frigideira com bom antiaderente untada,vira um jantar delicioso quando misturado com 1 xic de macarrão integral já cozido.

Café da manhã

Meus queridos, bom dia!
Que tal dar ao nosso mingau de aveia sabores diferentes e apetitosos pra gente não enjoar.
Nesse de hoje, acrescentei 1/2 colher de chá de manteiga de amendoim Peter Pan com redução de gordura na sua composição.
Essa comprei na Casa Santa Luzia,  a pasta de amendoim fica perto do setor de geléias, e paguei R$ 24,00 o pote de 462g.

A pasta de amendoim confere um sabor diferente e mais energia para o mingau.
Porção 18g (1 colher de sopa)= 96 kcal
Por isso eu coloco 1/2 colher de CHÁ!
Mingau:
250ml de leite de vaca desnatado OU água OU água de côco OU leite da sua preferência 
2 colheres de sopa de aveia em flocos 
1 pedaço de canela em pau
Levar para cozinhar e ferver , acrescentar canela em pó, adoçante e pasta de amendoim no final do preparo.
Experimentem se puder!
Bjssss

Abóbora Japonesa no forno

Meus queridos, pensem em um acompanhamento MARA...
Achou!
1 abóbora cabocha pq cortada em tiras, ,  lavadas e sem sementes
Colocar em uma assadeira e temperar com 1 dente de alho, pimenta vermelha, tomilho fresco, cheiro verde, cebolinha, azeite e sal

Misturar tudo 

Levar ao forno 200 graus por + ou - 50 min


Acompanhe carne, frango, peixe, arroz integral, etc

Goiabada sem açúcar

Que tal um pedaço de goiabada sem açúcar com creme de ricota light no lanchinho da tarde.

AIRON,

Lanche da manhã

1 iogurte desnatado sabor morango lactofree com 40kcal.
Paguei R$1,95 no Supermercado Hirota 

Café da manhä

Meus amigos, bom dia!
Que hora gostosa...
Simples e bem nutritivo. 1 fatia de pão integral com 1 ovo feito em frigideira teflon untada, café orgânico e pedaços de manga.
Produtos orgânicos da Kōrin
 
 

Salada no pote

Que tal levar para o trabalho uma comida gostosa, leve e fácil de preparar.

Coloque em um pote grande, folhas verdes, tomatinhos, 1 cenoura ralada crua, pedaços de manga e peito de frango fatiado.
Leve o molho e uma fatia de pão integral à parte para acompanhar essa delícia.
 
 
 

Arroz + Feijão


Combinação perfeita e deliciosa...
Nutrição em alta, segundo coordenadora da Nutrição do Hospital Israelita Albert Einstein 
"Arroz e feijão são, de fato, uma dupla inseparável devido à riqueza de nutrientes. Aminoácidos que um não tem o outro possui, por exemplo. Esses alimentos se complementam. Segundo a Embrapa, um prato de arroz com feijão garante a absorção de mais de 80% da sua proteína.
Além de ser uma excelente fonte de proteína, o arroz oferece carboidratos, vitaminas e sais minerais", diz Luci Uzelin, coordenadora da Nutrição do Hospital Israelita Albert Einstein HIAE. 
O cereal é campeão em vitaminas do complexo B: 
  • B1: garante o bom funcionamento do sistema nervoso e muscular e do coração;
  • B2: importante para olhos, células nervosas e metabolismo de carboidratos, das gorduras e das proteínas;
  • B3: fundamental para manter a pele saudável, o sistema nervoso e o aparelho digestivo em bom funcionamento, além de contribuir para a diminuição do colesterol. 
O alimento possui ainda fibras e metionina - aminoácido que ajuda a processar gorduras e preservar a função hepática. Segundo a Embrapa, os aminoácidos do arroz são mais nutritivos que os de outros cereais, como milho e trigo, e o alimento concentra menos de 1% de gordura.
O feijão também é fonte de vitaminas B1, B2, B3 e, ainda, de B9. Esta última colabora para o bom funcionamento do sistema nervoso e da medula óssea. Possui sais minerais - como potássio, ferro, fósforo, cálcio, cobre, zinco e magnésio - e lisina, aminoácido essencial (aquele que o corpo não produz, mas é necessário ao organismo), que contribui para o crescimento de crianças e adolescentes e para a restauração de tecidos.

Combinação saudável

O consumo desses alimentos juntos, traz mais benefícios à saúde que quando ingeridos separadamente. "Apesar de ser uma rica fonte proteica, o feijão guarda certa desvantagem isoladamente, pois o organismo não consegue digerir todas as proteínas que ele oferece. Porém, quando o alimento é consumido com outro cereal, como o arroz, o organismo consegue fazer a digestão de todas as vitaminas e proteínas.

O Guia Alimentar do Ministério da Saúde prevê a ingestão de arroz e feijão todos os dias. A dica da nutricionista para uma proporção ideal é uma porção de feijão para duas de arroz. O consumo diário desses alimentos também ajuda a prevenir doenças. A fibra do arroz e a do feijão reduzem o risco de distúrbios cardiovasculares, diabetes, câncer de cólon, entre outros. E mais: contribuem para um melhor funcionamento do intestino"

Arroz tipo Cateto integral e orgânico Kōrin
Feijão orgânico kōrin, com temperos verdes, azeite. Cebola e alho 
 
 

Café da manhã

Meus queridos, bom dia!
VOCÊ tem a obrigação de continuar tentado e ACREDITANDO que PODE fazer MELHOR!

Começar o dia com um mingau de aveia pode fazer toda a diferença. A sensação de fome passa longe quando vê o mingau de aveia por perto, além de todas as propriedades que esse grão contém.
Aposte nessa idéia!
Para o mingau:
250 ml de leite desnatado ou de soja zero ou arroz ou amêndoas ou água de côco 
2 colheres de sopa boas de aveia fina em flocos . 
1 colher de chá de côco ralado parcialmente desengordurado
1 pedaço de pau de canela 
Fogo médio mexendo até levantar fervura, diminua e continue mexendo e deixando cozinhar o grão por mais uns 3 min
Polvilhe canela e coloque adoçante.
No potinho polvilhe amêndoas e noz pecan.

Café da manhã

MEUS amigos, bom dia!
Ovo, alimento completo e parceiro da dieta de todos nós.
Eu capricho nas claras e diminui a quantidade de gemas, porque a gordura presente na gema sobrecarrega o meu fígado, mas isso é particular de cada um.
3 claras, 1 gema, cebola, tomate e temperos fazem um ovo mexido delicioso para acompanhar sua torrada.
Comece colocando o fio de azeite na frigideira com antiaderente, a cebola para refogar um pouco, tomate, temperos e o ovo. 1 colher de chá de parmesão também realça o sabor.


Olha a salada aí gente!

Seja a mais simples das saladas até a mais incrementa,  ELAS, as saladas sempre estão colorindo e refrescando minha mesa.
Cesar Salad sem o molho tradicional


Café da manhã

Meus queridos, bom dia!
1 fatia de pão 100% integral + 1 fatia de presunto magro + 1 fatia de muçarela light e um cafezinho pra acompanhar, como combina...
Finalizando com 1 laranja lima comendo com bagaço e tudo.
A laranja com bagaço te ajuda a...
Controlar do Colesterol e Nível de Açúcar no sangue: a laranja tem uma fibra solúvel chamada pectina, fibra essa presente no bagaço da laranja, por isso sempre que possível consuma o bagaço. Essa fibra ajuda no controle do colesterol pelo corpo. Além disso, a pectina ajuda a reduzir a absorção intestinal de glicose para o sangue.


Café da manhã

Meus queridos, bom dia!
1 grego zero, granola e kiwi batem um bolão


Café da manhã

Meus amores, bom dia!
O simples que funciona...
Pão integral com ovo, cafezinho e 1 laranja lima com bagaço e tudo.
Eu coloco sobre o ovo um pouquinho de pimenta moída na hora 
 

Omelete de legumes

Refeição vapt-vupt ideal para momentos de cansaço e falta de tempo, mas sem perder o foco!
1 ovo inteiro +3 claras batidas e acrescidas de 1 pedaço de ricota fresca picada 
Misture tudo com legumes já refogados (brócolis, couve-flor, cenoura, cebola e temperos), frigideira BOA untada em fogo baixo tampada., virando os lados pelo menos 1 vez.


Café da manhã

Amoresssss, bom dia!
Vamos começar essa esquenta do FDS com uma banana power!

1 banana prata gd, 1 colher de sopa de aveia, 1 colher de sopa de granola light, 1 colher de sopa de gérmen de trigo, 1 colher de chá de sementes de girassol, 1 colher de chá de sementes de gergelim, 1 colher de chá de mel (pra quem pode consumir).
Gérmen de trigo, 
"GÉRMEN DE TRIGO – ELE LUTA CONTRA O ENVELHECIMENTO DAS CÉLULAS
O gérmen de trigo é um dos alimentos mais ricos em vitamina E . Uma dose de 30 gramas por dia já garante a
proteção das células.


FUNÇÃO
Proteger as membranas celulares contra substâncias tóxicas, radiação e os temerosos radicais livres.Liberados 
em qualquer reação química do organismo, eles causam sérios danos às estruturas das células, detonando o 
processo de envelhecimento, por essa razão 
a vitamina E se incorpora às membranas, impedindo essa degeneração.
O consumo freqüente dela, ajuda nos mecanismos de reparação celular. Revela Morton Scheinberg imunologista do
Hospital Albert Einstein.
Apresenta na sua composição Auxonas, substância que induz o crescimento, a multiplicação celular e regeneração
dos tecidos. O consumo de vitamina B1 sem a presença de auxonas conduz a uma degeneração óssea e ao
envelhecimento prematuro, daí que a sua presença em quantidade suficiente diminui a duração de estados
convalescentes, aumenta o processo de renovação celular e de tecidos, a
ssim conserva a juventude e a saúde geral.
É durante o sono que as propriedades regenerativas do gérmen de trigo são mais ativas, por isso buscar a qualidade
deste período de descanso".
Vale à pena pesquisar mais sobre esse alimento!
Lindo FDS.

Café da manhã

Amoresssss, bom dia!
Vamos começar essa esquenta do FDS com uma banana power!

1 banana prata gd, 1 colher de sopa de aveia, 1 colher de sopa de granola light, 1 colher de sopa de gérmen de trigo, 1 colher de chá de sementes de girassol, 1 colher de chá de sementes de gergelim, 1 colher de chá de mel (pra quem pode consumir).
Gérmen de trigo, 
"GÉRMEN DE TRIGO – ELE LUTA CONTRA O ENVELHECIMENTO DAS CÉLULAS
O gérmen de trigo é um dos alimentos mais ricos em vitamina E . Uma dose de 30 gramas por dia já garante a
proteção das células.


FUNÇÃO
Proteger as membranas celulares contra substâncias tóxicas, radiação e os temerosos radicais livres.Liberados 
em qualquer reação química do organismo, eles causam sérios danos às estruturas das células, detonando o 
processo de envelhecimento, por essa razão 
a vitamina E se incorpora às membranas, impedindo essa degeneração.
O consumo freqüente dela, ajuda nos mecanismos de reparação celular. Revela Morton Scheinberg imunologista do
Hospital Albert Einstein.
Apresenta na sua composição Auxonas, substância que induz o crescimento, a multiplicação celular e regeneração
dos tecidos. O consumo de vitamina B1 sem a presença de auxonas conduz a uma degeneração óssea e ao
envelhecimento prematuro, daí que a sua presença em quantidade suficiente diminui a duração de estados
convalescentes, aumenta o processo de renovação celular e de tecidos, a
ssim conserva a juventude e a saúde geral.
É durante o sono que as propriedades regenerativas do gérmen de trigo são mais ativas, por isso buscar a qualidade
deste período de descanso".
Vale à pena pesquisar mais sobre esse alimento!
Lindo FDS.

Flan curinga! Petê Camargo

4 potes de iogurte desnatado
1 envelope de gelatina ZERO sabor morango
250ml de água fervente para dissolver muito bem a gelatina
Bater no liquidificador, colocar em taças, cobrir com papel filme e geladeira por 4 horas.
Adiante o seu FDS!
















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