Orientação Nutricional Pós Cirurgia Bariátrica - 10 Mandamentos
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A alimentação nos primeiros 30 dias após a cirurgia será constituída apenas de líquidos não calóricos.
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Você deverá tomar 2 litros de líquidos por dia.
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Esses líquidos devem ser tomados em pequenos goles, de 50 em 50 ml, a cada 20 minutos, enquanto você estiver acordado.
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Consuma
caldos ralos (carne magra, frango sem pele, peixe e legumes), evitando
acrescentar no caldo os amiláceos (arroz, batata, macarrão, mandioca,
mandioquinha, cará, inhame), gelatinas dietéticas, refrescos diluídos,
água de côco, bebidas isotônicas (Gatorade®, etc...), leite desnatado,
iogurte natural desnatado batido com leite desnatado e/ou frutas, chás
quentes ou gelados.
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Prefira preparar os caldos em casa, ao invés de comprar sopas prontas industrializadas, bem como os sucos em pó.
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Dilua sempre os sucos industrializados líquidos, evitando aqueles com corantes e conservantes.
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Tempere os caldos habitualmente, mas não esqueça de coar.
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O leite e o iogurte também devem ser coados quando estiverem batidos com frutas.
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Não
consuma líquidos calóricos como: milk-shakes, leite condensado, creme
de leite, sorvetes, flans, pudins, chocolates, etc...) pois são ricos em
açúcar e podem causar: diarréia, tontura, fraqueza, sudorese,
palpitações, taquicardia, rubor, dispnéia, sonolência, desmaios,
náuseas, vômitos e dores abdominais.
- Não consumir bebidas alcoólicas.
RESUMO - PRIMEIROS 30 DIAS
PRIMEIRA SEMANA
- DIETA: Líquida restrita (sem lactose, sem sacarose)
- ALIMENTOS: Líquidos (água, chá, água de coco, bebida isotônica, gelatina diet) VOLUME: 50ml (½ copo)
data de atualização 31/01/2010
SEGUNDA SEMANA
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DIETA: Líquida completa
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ALIMENTOS:
Caldos coados (sopa completa), leite desnatado, iogurte natural
desnatado, mingau ralo, gelatina diet, água de coco, bebida isotônica,
suco coado (diluído).
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VOLUME: 50ml a cada 20 minutos, totalizando 1,5 a 2 litros /dia.
TERCEIRA SEMANA
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DIETA: Semilíquida
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ALIMENTOS:
Alimentos com a mesma preparação da semana anterior, porém
liquidificados, Frutas liquidificadas. Também pode ser utilizado papa
infantil industrializada (doces ou salgadas).
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Não há mais necessidade de coar.
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VOLUME: 50ml a cada 20 minutos, totalizando 1,5 a 2 litros /dia.
QUARTA SEMANA
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DIETA: Transição de Semilíquida para pastosa
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ALIMENTOS: Os alimentos bem amassados e cozidos, na forma de purê e suflê, (canja de galinha e cremes de legumes).
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VOLUME: De 150g a 180g, refeições de hora em hora.
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CUIDADO: Risco de ingerir uma dieta mais calórica.
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