Estamos no mês de junho e com ele vem a famosa festa junina. Neste
mês, há muito tempo, comemora-se o dia de Santo Antônio, São João e São
Pedro. Os conhecidos “santos casamenteiros”.
Esta época é de muita alegria, devido a festas, danças, brincadeiras,
confraternizações e muitas comidas típicas: arroz doce, canjica, bolo
de milho, cocada, pé de moleque, doce de abóbora, pipoca, batata doce,
quentão, vinho quente, estas e outras delícias que só de pensar já nos
fazem perder a cabeça! O que fazer para comer todas estas coisas e não
sair fora do peso?
A resposta certa para esta pergunta é a seguinte: comer na quantidade
adequada. Você pode experimentar de tudo, mas não extrapole na
quantidade. Alguns alimentos típicos desta época, apesar de possuírem
valor calórico elevado, contêm nutrientes e propriedades funcionais ao
nosso organismo, como por exemplo:
Vinho quente: O vinho é originado através da
fermentação da uva fresca. Esta bebida apesar de possuir teor alcoólico
possui propriedades funcionais para o nosso organismo, segundo estudos.
Se consumido com moderação pode proteger o coração contra doenças
cardiovasculares, já que possui uma substância chamada flavonóide que
tem ação antioxidante, que também combate os radicais livres e
proporciona o rejuvenescimento das células. Outra propriedade presente
no vinho é o reverastrol, que faz com que aumente as taxas de HDL
(colesterol bom) no sangue. Um copo pequeno fornece aproximadamente
190kcal.
Milho: Seja como pipoca, canjica, bolo, o importante
é não deixar de experimentar um pouquinho deste cereal. Possui alto
valor nutritivo, contendo vitamina C, A, folato, ferro e fibras, em sua
composição nutricional. É um alimento de fácil digestão. Uma espiga de
milho fornece aproximadamente 108 kcal.
Batata doce: Possuidora de um sabor adocicado
irresistível, este carboidrato é fonte de beta caroteno, que ajuda a
evitar alguns tipos de câncer. Uma batata doce assada fornece
aproximadamente 106 kcal.
Pinhão: Este delicioso petisco é fonte de proteína,
tendo também em sua composição nutricional cálcio, magnésio e fibras.
Cerca de 5 unidades de pinhão cozido fornecem aproximadamente 51 kcal.
Depois de conhecer um pouco mais sobre estes alimentos, aproveite
para não deixar de consumir um pouco de cada neste mês especial.
O segredo para que você não adquira alguns quilinhos nestas festas é o
seguinte: não exagere na quantidade. Consuma sempre uma quantidade
pequena. Quando for em uma festa junina aproveite não só para comer, mas
curta também o clima de alegria, as brincadeiras, a famosa quadrilha e
confraternize-se com seus amigos.
Vista a sua roupa de caipira, coloque o seu chapéu de palha e bom arraial para todos!
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