Quantas
vezes já fomos abaladas por um desejo inexplicável de ingerir determinado
alimento em busca de um sentimento de plenitude ou de satisfação? As nossas escolhas alimentares vão muito mais
além do que uma escolha assente no valor nutricional dos alimentos,
frequentemente, estas baseiam-se no que
sentimos. Tratam-se então de escolhas alimentares que assentam em emoções,
sejam elas de alegria, ansiedade, depressão... ’comer para me sentir bem’, o
que é sinónimo de uma ‘dieta emocional’.
Esta
ligação emocional que fazemos a determinados alimentos pode ser um factor de
descontrole para a perda de peso. O que
nos leva a associar a ingestão de determinado alimento a emoções, ainda que
momentâneas e fugazes, é uma capacidade do cérebro humano única. E aí somos
capazes de deixar de lado o que é estritamente fisiológico que é o ‘sentir
fome’, e entramos na esfera do psicológico que se traduz na ‘vontade de comer’,
determinado alimento em determinado momento porque nos sentimos de determinada
forma.
Emagrecer
envolve um compromisso tanto físico como emocional, é essencial a prática de
actividade física aliada a uma alimentação saudável e equilibrada mas tem de
existir também em nós, um equilíbrio emocional. Ao controlar as minhas emoções,
controlo o modo como lido com a comida.
A
justificação de uma ‘dieta emocional’
parece estar no entanto assente em fundamentos científicos. Estudos
realizados com crianças indicam que o número de receptores de dopamina
(neurotransmissor associado à sensação de prazer) ‘accionados’ na ingestão de
fast food é idêntico ao de toxicodependentes...trata-se de um dado inquietante.
Fica
o conselho para quem já sentiu ou sente este tipo de ligação emocional a
determinado alimento, quando se trata de escolher o que comer, ouça o seu
estômago e nem tanto o seu cérebro.
Biografia
da colaboradora (ver aqui)
Patrícia
Costa – Nutricionista
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