Pergunta-se:“O que acontece com nosso cérebro quando comemos” ?
“O que acontece em nosso cérebro ?”
“Temos (todos nós) de aprender a pensar como um magro”
Grandes Gordos (+ de 100 kg) são viciados em:
Salgados Gordurosos
Doces Gordurosos
Alimentos não saudáveis e em grandes quantidades
Podemos e devemos reprogramar nossas cabeças para não pensar como uma “Cabeça Gorda”
É o que chamamos de “Reabilitação Alimentar”
O cérebro central (hipotálamo) libera Opióides (substâncias químicas responsáveis por uma sensação de recompensa e prazer) que são semelhantes a drogas como heroína e morfina.
Inconscientemente você mexe sua língua e mandíbula, salivando e desencadeando em seu cérebro uma resposta imediata: “Quero Mais”...
Este “Barato” foi produzido pela “Comida”
Comida gorda e salgada
Comida gorda e doce
Estas são as chamadas “Comidas Palatáveis”, são na maioria das vezes saborosas e dão prazer.Estimulam nosso apetite enos fazem “Comer sem parar”
Esse tipo de comida mexe com o cérebro central (hipotálamo) estimulando a produção de Neurotransmissores (Dopaminérgicos e Serotoninérgicos).
É quando podemos afirmar que estamos sendo programados para os vícios, do tipo: Obesidade, Alcoolismo, Cigarro, Drogas,Jogo, Compras e etc.
É essencial que possamos “reprogramar” nosso cérebro
Isto é uma herança dos nossos ancestrais (homens da caverna) em milhares de anos na luta pela vida, onde, comer era uma luta pela sobrevivência.
No tempo de nossos antepassados alimentos com sal e gordurosos ou com açúcar e gordurosos eram raros ou não existiam.
O sal é necessário para compensar nossa evolução do Mar para a Terra, de um meio rico em sal para um meio pobre em sal.
O Rim foi o órgão que surgiu desta evolução.
Necessitávamos reter sal para vivermos exclusivamente na Terra e compensarmos as perdas de Sódio pelo suor.
Na época do Império Romano o sal era tão necessário que virou moeda de troca --- “Salario”.
Isto é um processo evolutivo de milhões de anos.
Basta sentirmos um cheirinho de batata frita, bolinho de bacalhau, chocolate,etc., para que se dispare um “ciclo vicioso” em nosso cérebro.
Comer alimentos doces gordos e salgados gordos nos faz desejar comer cada vez mais salgados gordos e doces gordos, em vez da saciedade, mais fome e impulsos. Este é o “Paradoxo da Gordura”. Impulsos de “luta e fuga” como na Pré-história.
“Gordura dá Larica”-- Gordura – Células do Intestino – Substâncias Endocanabinóides (maconha) – Aumento de Apetite Voraz (Larica pós-baseado)
“Toda comida extremamente prazerosa pode neutralizar os sinais de saciedade”.
Por isso comemos mais o que gostamos.
Vício em comida:
Cheiro – Antecipação do prazer – Dopaminas , Serotoninas
Visão – Antecipação do prazer – Dopaminas , Serotoninas
Mastigar – Reforço do prazer –Dopaminas , Serotoninas
Prazer – Buscar mais comida – Você pode perder o controle
Quais os grande vilões para evitar?
Bebidas adoçadas ----------- Pouca Saciedade
Grãos Refinados ------------- Digestão Fácil
Batatas ------------------------- Digestão Fácil
Carnes Processadas -------- Mais Calóricas, Digestão Fácil, Pouca Saciedade
Doces --------------------------- Pouca Saciedade
Existe um ponto quente do prazer alimentar ?
Ponto “G” do cérebro ou “Hedonic Hot-Spot”.
Ponto de maior estimulo das Substâncias Endocanabinoides, ou Opióides, ou Neurotransmissores.
Como fazer Reabilitação Alimentar?
Passe longe das tentações
Olhe a “comida engordativa” como algo não saboroso
Dificulte o acesso às comidas gordas salgadas e gordas e doces
Não compre para a sua casa. “A casa come o que a casa compra”
Casa Magra
Geladeira Magra
Dispensa Magra
Repetir o cardápio diminui a fissura por aquela comida
Diminua as variedades de alimentos gordurosos na mesa
Dez Passos para Reabilitação alimentar:
1. Não pense em dieta, pense em educação alimentar
2. Lembre-se do que comeu
3. Peça o de sempre no restaurante
4. Não conte calorias
5. Nada de “só um pedacinho”
6. Descubra suas fraquezas
7. Sexo libera dopaminas e dá prazer
8. Aprimore o paladar, use temperos não oleosos
9. Não coma na frente de TV
10. Pense “Magro”, Tenha uma casa “Magra”, uma geladeira “Magra”
1. Não pense em dieta, pense em educação alimentar
2. Lembre-se do que comeu
3. Peça o de sempre no restaurante
4. Não conte calorias
5. Nada de “só um pedacinho”
6. Descubra suas fraquezas
7. Sexo libera dopaminas e dá prazer
8. Aprimore o paladar, use temperos não oleosos
9. Não coma na frente de TV
10. Pense “Magro”, Tenha uma casa “Magra”, uma geladeira “Magra”
Nenhum comentário:
Postar um comentário