OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:

Os textos a seguir são dirigidos principalmente ao público em geral e têm por objetivo destacar os aspectos mais relevantes de cada assunto abordado. Eles não visam substituir as orientações do médico, que devem ser tidas como superiores às informações aqui encontradas.

Mens sana in corpore sano ("uma mente sã num corpo são") é uma famosa citação latina, derivada da Sátira X do poeta romano Juvenal.


No contexto, a frase é parte da resposta do autor à questão sobre o que as pessoas deveriam desejar na vida (tradução livre):

Deve-se pedir em oração que a mente seja sã num corpo são.
Peça uma alma corajosa que careça do temor da morte,
que ponha a longevidade em último lugar entre as bênçãos da natureza,
que suporte qualquer tipo de labores,
desconheça a ira, nada cobice e creia mais
nos labores selvagens de Hércules do que
nas satisfações, nos banquetes e camas de plumas de um rei oriental.
Revelarei aquilo que podes dar a ti próprio;
Certamente, o único caminho de uma vida tranquila passa pela virtude.
orandum est ut sit mens sana in corpore sano.
fortem posce animum mortis terrore carentem,
qui spatium uitae extremum inter munera ponat
naturae, qui ferre queat quoscumque labores,
nesciat irasci, cupiat nihil et potiores
Herculis aerumnas credat saeuosque labores
et uenere et cenis et pluma Sardanapalli.
monstro quod ipse tibi possis dare; semita certe
tranquillae per uirtutem patet unica uitae.
(10.356-64)

A conotação satírica da frase, no sentido de que seria bom ter também uma mente sã num corpo são, é uma interpretação mais recente daquilo que Juvenal pretendeu exprimir. A intenção original do autor foi lembrar àqueles dentre os cidadãos romanos que faziam orações tolas que tudo que se deveria pedir numa oração era saúde física e espiritual. Com o tempo, a frase passou a ter uma gama de sentidos. Pode ser entendida como uma afirmação de que somente um corpo são pode produzir ou sustentar uma mente sã. Seu uso mais generalizado expressa o conceito de um equilíbrio saudável no modo de vida de uma pessoa.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mens_sana_in_corpore_sano


quarta-feira, 25 de abril de 2012

Índice glicêmico

O que é índice glicêmico dos alimentos?

Conheça o índice glicêmico e como ele funciona no organismo.

Por Atletx.com
Índice glicêmico está relacionado ao nível de açúcar no sangue. O índice glicêmico é um diferencial nos carboidratos. Os carboidratos são compostos de carbono, oxigênio e hidrogênio e são responsáveis pelo fornecimento de energia ao corpo. Os carboidratos entram na corrente sanguínea em diferentes velocidades.
Quanto mais rápida a entrada do carboidrato na corrente sanguínea mais insulina será liberada pelo pâncreas para equilibrar os níveis de açúcar do sangue. Os alimentos de baixo valor glicêmico são aqueles que não afetam muito a resposta de insulina no sangue, já os de alto valor glicêmico são os que alteram muito a insulina no sangue.
A insulina transporta o açúcar para dentro das células dos músculos. O excesso de glicose no fígado é convertido em àcidos gordurosos e triglicerídeos, ou seja, em gordura. Quando uma pessoa ingere muitos alimentos de alto índice glicêmico o organismo adquire uma resistência à insulina, porque o organismo começa a produzir insulina em excesso. As pessoas obesas são as que mais sofrem com isso.
A redução do índice glicêmico na dieta é importante, pois há uma menor produção de insulina. Isso é bom porque previne e trata doenças como a obesidade, a diabetes, alguns cânceres, dentre outros. Pessoas resistêntes a insulina são gordas e tem pouco massa magra, músculos.
O índice glicêmico é uma medida criada por cientistas. Inicialmente, a intenção era ajudar pessoas com diabetes. Para um melhor entendimento sobre como os alimentos influenciam o nível do índice glicêmico no corpo, veja o gráfico abaixo.
Índice glicêmico no gráfico
Os alimentos com alto índice glicêmico aumentam rapidamente o nível de açúcar no sangue. Esse aumento se dá num curto espaço de tempo.
Os alimentos com baixo índice glicêmico demoram um pouco mais para causar efeitos no nível de açúcar do sangue. Sua ação também é mais demorada se comparada com os alimentos de alto índice glicêmico.
Uma dieta com redução do índice glicêmico é importante para a população geral. Os alimentos de baixo índice glicêmico têm mais fibras e portanto, permitem uma sensação de saciedade. Uma alimentação saudável é rica em fibras, com baixa densidade energética, adequada em relação aos macronutrientes e antioxidantes. Ou seja, é importante colocar carboidratos, gorduras e proteínas em conjunto na alimentação.

Alimentos recomendados por corredores e médicos

Confira alguns alimentos indicados por especialistas de nutrição e atletas profissionais

Por Atletx.com
Alimentos recomendados por corredores e médicos

Existem alguns alimentos que são consumidos por corredores e recomendados por nutricionistas. Cada um desses alimentos possui propriedades particulares que ajudam o funcionamento do nosso organismo.


 


Confira abaixo esses alimentos:
- Ovo: uma unidade tem cerca de 10% de proteína e 30% de vitamina K necessária ao corpo em um dia.
- Laranja, acerola: ricos em vitamina C e hidratam o corpo.
- Banana: é considerado por muitos um super alimento. Rica em potássio, a banana ajuda a prevenir cãibras.
- Frutas em geral: as frutas são ricas em vitaminas e nutrientes.
- Salmão e peru: ambos são fontes de proteína e o salmão contém grande quantidade de ômega 3.
- Folhas verdes: ricas em fibras e nutrientes. Fonte de antioxidantes.
- Nozes: rica em ômega 3.
- Amêndoas: fonte de vitamina E.

Tabela de índice glicêmico dos alimentos

Confira a tabela de índice glicêmico dos alimentos

Por Atletx.com

Confira também:
Tabela de calorias dos alimentos

Frutas 

Alimentos Índice Glicêmico
Cerejas 22
Suco de uva 25
Ameixa seca 29
Damascos secos 30
Maçã 38
Pêssego, enlatado em sumo 38
Pêra fresca 38
Ameixa 39
Morangos 40
Laranja 42
Pêssego fresco 42
Pêra em lata 43
Uvas 46
Manga 51
Banana 52
Coquetel de Frutas 55
Mamão 56
Uvas passas 56
Damascos frescos 57
Kiwi 58
Figos secos 61
Damascos enlatados 64
Melão 65
Abacaxi fresco 66
Melancia 72

Cereais 

Alimentos Índice Glicêmico
Aveia 55
Farelo uva passa 61
Creme de trigo 66
Aveia 66
Crepe 67
Farelo de trigo 67
Uva passa 71
Creme de trigo instantâneo 74
Waffles 76
Flocos de arroz 82
Corn Flakes 92

Vegetais 

Alimentos Índice Glicêmico
Brócolis 10
Repolho 10
Alface 10
Cogumelos 10
Cebolas 10
Pimentão vermelho 10
Cenouras 49
Ervilha 48
Milho 60
Beterrabas 64
Abóbora 75
Nabo 97

Bolachas 

Alimentos Índice Glicêmico
Bolachas de água 78
Cream cracker 71

Adoçantes 

Alimentos Índice Glicêmico
Frutose 25
Mel 58
Lactose 46
Sacarose 65
Glicose 102

Massa 

Alimentos Índice Glicêmico
Espaguete cozido 41
Espaguete integral cozido 37
Nhoque 68

Arroz e outros

Alimentos Índice Glicêmico
Cevada 25
Arroz branco longo 44
Trigo sarraceno 54
Cuscuz 65
Fubá 68
Aborio 69
Arroz branco curto 72
Arroz branco instantâneo 87
Arroz selvagem 87

Laticínios 

Alimentos Índice Glicêmico
Iogurte com adoçante 14
Leite integral 31
Leite desnatado 32
Iogurte com açúcar 33
Sorvete 38
Sorvete light 43

Lanches e porções 

Alimentos Índice Glicêmico
Amendoim 15
Nozes 15
Caju 22
Balas de amendoim 33
Achocolatado 43
Batata palha 57
Batata frita 63
Pipoca 72
Pretzels 83

Sucos 

Alimentos Índice Glicêmico
Tomate 38
Maçã 40
Abacaxi 46
Uva 48
Laranja 53

Batatas 

Alimentos Índice Glicêmico
Doce 44
Conservas 65
Branca 70
Batata frita 75
Batata cozida 85
Purê de batata 86
Vermelha cozida 88

Sopas 

Alimentos Índice Glicêmico
Tomate 38
de Legumes 39
Lentilha 44
Feijão preto 64
Ervilha 66

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