OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:

Os textos a seguir são dirigidos principalmente ao público em geral e têm por objetivo destacar os aspectos mais relevantes de cada assunto abordado. Eles não visam substituir as orientações do médico, que devem ser tidas como superiores às informações aqui encontradas.

Mens sana in corpore sano ("uma mente sã num corpo são") é uma famosa citação latina, derivada da Sátira X do poeta romano Juvenal.


No contexto, a frase é parte da resposta do autor à questão sobre o que as pessoas deveriam desejar na vida (tradução livre):

Deve-se pedir em oração que a mente seja sã num corpo são.
Peça uma alma corajosa que careça do temor da morte,
que ponha a longevidade em último lugar entre as bênçãos da natureza,
que suporte qualquer tipo de labores,
desconheça a ira, nada cobice e creia mais
nos labores selvagens de Hércules do que
nas satisfações, nos banquetes e camas de plumas de um rei oriental.
Revelarei aquilo que podes dar a ti próprio;
Certamente, o único caminho de uma vida tranquila passa pela virtude.
orandum est ut sit mens sana in corpore sano.
fortem posce animum mortis terrore carentem,
qui spatium uitae extremum inter munera ponat
naturae, qui ferre queat quoscumque labores,
nesciat irasci, cupiat nihil et potiores
Herculis aerumnas credat saeuosque labores
et uenere et cenis et pluma Sardanapalli.
monstro quod ipse tibi possis dare; semita certe
tranquillae per uirtutem patet unica uitae.
(10.356-64)

A conotação satírica da frase, no sentido de que seria bom ter também uma mente sã num corpo são, é uma interpretação mais recente daquilo que Juvenal pretendeu exprimir. A intenção original do autor foi lembrar àqueles dentre os cidadãos romanos que faziam orações tolas que tudo que se deveria pedir numa oração era saúde física e espiritual. Com o tempo, a frase passou a ter uma gama de sentidos. Pode ser entendida como uma afirmação de que somente um corpo são pode produzir ou sustentar uma mente sã. Seu uso mais generalizado expressa o conceito de um equilíbrio saudável no modo de vida de uma pessoa.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mens_sana_in_corpore_sano


domingo, 12 de fevereiro de 2012

Obesidade infantil, dieta e nutrientes

Obesidade infantil, dieta e nutrientes

Quando diagnosticamos excesso de peso ou obesidade em uma criança, é necessário iniciarmos um Programa Alimentar. Constitui-se em erro dizer que a criança necessita de uma Dieta, e uma falta grave, quando oferecemos a essa criança uma dieta com restrição de nutrientes e calorias.

Devemos, primeiramente, tomar cuidado ao diagnosticar obesidade e como abordar o assunto com a criança e sua família; em segundo lugar precisamos lembrar que a criança é um ser em formação, seja quanto ao seu crescimento e desenvolvimento quanto ao seu lado emocional.

Cada criança constitui um indivíduo único, com necessidades individuais; este é um princípio importantíssimo que devemos ter em mente quando trabalhamos com alimentação infantil, principalmente se esta encontra-se em desequilíbrio, como nos casos de excesso de peso. O desafio consiste em buscar descobrir essas necessidades individuais, caso queiramos ajudar a criança a atingir seu maior potencial de crescimento e desenvolvimento.

O primeiro passo para obtermos sucesso quando iniciamos um Programa Alimentar é compreender e fazer com que os pais e criança também compreendam, o significado da palavra DIETA. Ao contrário do que muitos pensam, dieta não significa restrição alimentar ou proibições. DIETA é um conjunto de alimentos que podem ser sólidos ou líquidos consumidos por um indivíduo ou uma população em determinado período.

Então entende-se que dieta é tudo aquilo que consumimos. Às vezes, ela pode estar inadequada para as nossas necessidades e isso pode se refletir através do excesso ou falta de peso e ou nutrientes. Quando nos referimos à dieta infantil, estamos nos referindo à dieta da família que a criança está inserida, pois ela, na maioria das vezes, não escolhe seu alimentos.

Devemos no entanto levar as famílias a fazer aquilo que a maioria das pessoas deveriam buscar, que são práticas adequadas para encontrar ou manter sua dieta equilibrada. DIETA EQUILIBRADA é aquela que contém porções adequadas de diferentes alimentos, com o objetivo de satisfazer às necessidades de nutrientes de um determinado indivíduo.

Quais são e para que servem os nutrientes?
Os NUTRIENTES são substâncias contidas nos alimentos que são necessárias para a energia, o crescimento, o funcionamento normal do corpo e a manutenção da vida.

Existem aproximadamente 40 nutrientes essenciais conhecidos e outros a serem descobertos. Os nutrientes essenciais conhecidos incluem macronutrientes - carboidratos proteínas e gorduras- cujas substâncias que os constituem dão energia e fabricam tecidos; e micronutrientes - vitaminas e minerais que o corpo usa em quantidades bem menores para regular e controlar os processos do corpo.

A ÁGUA é o nutriente mais vital, controlando todos os processos do organismo.
Então, os nutrientes servem para...
  • Fornecer energia para atividades físicas e metabólicas;
  • Gerar a energia para o crescimento de órgão e tecidos;
  • Manutenção ou recuperação da saúde.
Como vimos, adquirimos os nutrientes através dos alimentos, e para atingirmos as quantidades certas de nutrientes devemos ingerir porções adequadas dos diferentes grupos em que se dividem os alimentos. Essas porções estão bem delineadas na Pirâmide de Alimentos, que é o instrumento utilizado na elaboração de um Programa Alimentar.

Existe um tabela, a RDA, que indica a quantidade de nutrientes para cada idade, no caso de excesso de peso da criança, devemos oferecer pelo menos o mínimo recomendado por essa tabela, caso contrário estaremos privando a criança de nutrientes necessários para seu peno crescimento e desenvolvimento.
Atitudes para uma alimentação saudável:
  • Aumentar o consumo de frutas, vegetais e grãos integrais;
  • Diminuir o consumo de gorduras animais, que são fonte de colesterol;
  • Diminuir o consumo de açúcar refinado;
  • Diminuir o consumo de sal e de alimentos ricos em sódio (ler o rótulo);
  • Procurar relaxar antes das refeições, o estresse pode aumentar a sensação de fome;
  • Evitar líquidos durante as refeições;
  • Evitar o excesso de condimentos como catchup, mostarda, maionese... prefira ervas naturais;
  • CUIDADO COM O DIET E O LIGHT, não abuse pois eles contém calorias e não farão milagres se o problema for erro alimentar;
  • Estimular a criança e a família a práticas de exercício físico com regularidade e orientação;
  • Fazer as refeições em locais tranqüilos, sem música alta ou televisão;
  • Estimular a criança a preparar seus próprios alimentos; principalmente lanches para levar à escola;
  • Mastigar bem os alimentos.
Na hora de preparar a comida da família:
  • Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas, evitando as frituras e gorduras;
  • Cozinhe os vegetais em pouca água e por tempo mínimo. Isto evita uma grande perda de vitaminas e minerais;
  • A água utilizada para o cozimento de vegetais deve se aproveitada para outros preparos, como arroz, feijão, massas, etc. Para um maior aproveitamento das vitaminas e minerais;
  • Sempre retire a pele das aves, ela é fonte de gordura, que aumentam o colesterol e as calorias do preparo;
  • Substitua os molhos à base de maionese, por iogurtes desnatados acrescidos de catchup ou mostarda, e ervas aromáticas (PARA CRIANÇAS MAIORES DE 10 ANOS E EM POUCA QUANTIDADE)
    Evite refrigerantes: prefira sucos naturais e água;
  • QUANTO MAIS COLORIDO MAIS SAUDÁVEL, MAIS BONITO!
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