Dieta para ganhar peso com saúde dispensa o excesso e gorduras
Engordar não significa comer bobagens ou abusar das frituras; monte o prato certo
Por Minha Vida
Nem sempre o sofrimento causado na hora de se pesar vem dos quilos a mais. Há muita gente que desanima pela falta de massa para preencher a calça ou formar curvas: essas pessoas sonham em engordar, um quilo que seja. Mas, da mesma forma que o emagrecimento, a dieta para engordar também precisa ser feito de forma saudável (e não com o consumo exagerado de gorduras, pó exemplo).
Ganhar peso sem aumentar o teor de gordura do corpo é o ideal, mas tem de ter paciência. Às vezes, os resultados demoram a aparecer , afirma a nutricionista do MinhaVida, Karina Gallerani. E as pessoas muito magras também devem se lembrar que o avanço da idade traz alterações que podem causar ganho de peso gradativo .
Abaixo, a especialista explica por que as atividades físicas são importantes para quem deseja ganhar peso e fala sobre os alimentos que aceleram este processo de forma saudável.
Dá para engordar de maneira saudável?
Sim. A dieta para quem quer engordar não foge da regra e precisa ser equilibrada com carboidratos, proteínas e fibras. E, diferente do que muita gente pensa, sem excesso de gorduras. Só a alimentação, no entanto, não faz milagres. É sempre necessário o acompanhamento de exercícios físicos, principalmente os de musculação. Os exercícios podem, inclusive, ajudar quem não tem fome, porque abrem o apetite.
Quem consegue engordar faz isso como, acumulando gordura?
Se a alimentação não for devidamente equilibrada, pode sim ocorrer o acúmulo de gordura. Mas o objetivo de quem quer ganhar peso deve ser o ganho de massa muscular, e não o aumento da porcentagem de gordura no corpo. Para isso, não adianta consumir mais alimento indiscriminadamente: as pessoas magras também podem ter altos níveis de colesterol. Para quem quer aumentar o peso, saudavelmente, o melhor mesmo é manter uma dieta de acordo com o seu estilo e praticar musculação.
Para engordar, é preciso comer mais ou mudar o tipo de alimento consumido?
Os dois. É preciso manter uma dieta hipercalórica e mudar o tipo de alimentação. Mas é importante não sair por aí comendo tudo o que vê pela frente. A regra de evitar alimentos ricos em calorias, mas com pouco valor nutritivo, permanece. Nada de abusos nos restaurantes fast-food, por exemplo. O indicado é consumir uma dieta que forneça os nutrientes apropriados para promover um ganho de peso saudável.
Que tipo de alimento deve-incluir na dieta?
Os alimentos ricos em carboidratos, como massas e pães, fornecem calorias para o ganho de peso. As gorduras também são ricas em calorias, porém podem elevar o colesterol ruim (LDL). Procure consumir as gorduras consideradas boas como as mono-insaturadas, (ômega-6 e ômega-3), contidas em nozes e peixes, pois estas elevam o bom colesterol (HDL) e são benéficas à saúde. Evite as gorduras consideradas ruins, como as trans-saturadas e saturadas, presentes em alimentos como frituras, salgadinhos, biscoitos recheados e manteiga. O consumo de proteínas (carnes magras e leguminosas) também é importante, porém é preciso certificar-se que não está havendo uma ingestão excessiva que possa sobrecarregar os rins e o fígado. Para que o organismo absorva melhor os alimentos consumidos, mastigue bem, isso favorece a digestão. Uma estratégia para aumentar sua capacidade de ingestão de alimentos é elevar gradativamente a quantidade das refeições para que a capacidade do estômago seja aumentada.
E quanto dá para engordar, por mês, com saúde?
O ganho de peso, assim como o emagrecimento, depende de variáveis individuais: sexo, idade, atividade física, peso e estatura e metabolismo. No entanto, recomenda-se o ganho de 1 quilo por semana.
É preciso tomar vitamina para engordar? As vitaminas valem para quem não engorda só com a dieta. Em geral, a suplementação é feita a partir de milkshakes hipercalóricos, bastante utilizados por praticantes de musculação e atletas em geral.
O que abre o apetite?
Uma boa estratégia é começar pelos alimentos líquidos: vitaminas batidas com leite ou sucos podem ser combinados com diferentes frutas e acrescidos de sorvete ou iogurte. Lembre-se de comer a cada duas ou três horas. A apresentação das refeições é muito importante para abrir o apetite: pratos atraentes, saborosos e variados aguçam o paladar. Utilize temperos e ervas para melhorar o sabor e aroma dos alimentos.
Depois de engordar, é difícil manter o peso? Para muitas pessoas, é muito fácil perder peso novamente. Por isso é fundamental manter a disciplina com os novos hábitos e dieta. Nunca pule os horários das refeições e sigas as porções conforme o plano alimentar. Adote também o planejamento: faça supermercado toda semana, com uma lista para evitar a compra de alimentos desnecessários. Além disso, crie um cardápio para os próximos sete dias e faça as compras pensando nele. Mantenha também um horário fixo para fazer seus exercícios e um diário dos padrões de alimentação e atividade física. Escreva não somente o que come, mas onde, quando e o que sentiu no momento. Assim, dá para analisar o que gerou fome e o que satisfez seu apetite.
Mesmo quem nasce com uma constituição mais magra consegue engordar?
Enquanto muitas pessoas têm problemas para emagrecer, outras precisam ganhar peso. Problemas metabólicos e fatores hereditários têm a ver com isso. Hábitos alimentares, desenvolvidos desde a primeira infância, também são condicionantes do ganho de peso, variando de acordo com o tipo de alimentação oferecida à criança desde o nascimento.
É importante ressaltar que um corpo magro não necessariamente significa que há uma boa reserva de tecido muscular e pouco tecido gorduroso. Há pessoas muito magras que têm um alto percentual de tecido gorduroso, em função do sedentarismo, hábitos alimentares incorretos e dos longos intervalos de tempo sem se alimentar.
Para quem se sente muito magro e quer ganhar peso, o melhor caminho é a prática de atividade física orientada para o ganho de massa muscular (ganhar peso em músculo, e não em gordura, para não comprometer a saúde). A alimentação adequada dá suporte ao ganho de peso sem provocar danos à saúde.
Quem tem mais dificuldade numa dieta de engorda: homens ou mulheres?
Homens e mulheres sentem os resultados dos exercícios físicos de forma diferenciada. Os homens têm mais tendência a ganhar massa muscular do que as mulheres. Eles têm concentrações hormonais superiores às delas e isso faz com que o ganho muscular seja proporcional a esta maior concentração. Fatores hereditários também determinam essa facilidade. Mas as mulheres também têm mais gordura entre as fibras musculares que os homens, o que faz com que elas tenham mais tendência a engordar. Essa maior quantidade de gordura também pode dificultar um pouco o ganho de massa muscular.
Dicas para ganhar peso com saúde:
1. Tente fazer de 5 a 6 refeições por dia. Café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e um lanche antes de dormir. O maior fracionamento permite você controlar melhor seu apetite;
2. Evite ficar mais de 3 horas sem comer nada;
3. Coma devagar e mastigue bens os alimentos. Isso favorece a digestão;
4. Prefira os carboidratos. Massas e pães são ótimas fontes energéticas. Prefira os pães integrais, pois são nutritivos e também ricos em fibras e vitaminas. Procure também incrementar os lanches com cereais integrais, farinha láctea e aveia;
5. Tome leite integral batido com leite em pó, além de frutas e suplementos instantâneos. Também é possível acrescentar mel, açúcar mascavo, groselha e cereais, como granola;
6. Não abuse do açúcar nem do chocolate, pelo alto teor de açúcares e gorduras;
7. Prefira frutas como abacate, manga e banana;
8. Adicione passas, castanhas ou torradas nas saladas, além de incrementar com molhos elaborados;
9. Aumente gradativamente a quantidade dos alimentos nas refeições, para estimular a capacidade de armazenamento do estômago;
10. Evite comer qualquer outro alimento, antes das refeições principais, isto pode afetar seu apetite;
11. Não faça grandes pratos coloque pouca quantidade no prato e repita;
12. Faça pratos bonitos, coloridos e atraentes (a aparência do alimento exerce muita influência sobre o apetite);
13. Consuma fibras, pois além de facilitar o trânsito dos alimentos no intestino, trazem entre outros benefícios a diminuição da absorção do colesterol;
14. Beba muita água durante o dia, no mínimo 8 copos;
15. Evite o consumo de frituras e, durante o preparo das refeições, prefira os óleos ricos em gordura poliinsaturada (como girassol, canola e milho). Usar azeite de oliva na salada é recomendável, pois ele é rico em gordura monoinsaturada; esses óleos ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares;
16. Massas com molhos gordurosos e queijos amarelos não devem ser ingeridas com freqüência, mesmo por pessoas magras, pois podem aumentar o nível de colesterol do sangue;
17. Acrescente às carnes molhos preparados com queijo, batatas e legumes de um modo geral;
18. Utilizar grãos (ervilha, feijão, grão de bico, soja e milho verde) em saladas, cremes e sopas. Eles aumentam o teor protéico da alimentação e podem ser preparados das mais diferentes formas em várias refeições;
19. As sopas e purês poderão ser acrescidos de queijo ralado, requeijão, azeite, margarina e torradas;
20. Musculação também ajuda a ganhar peso, mas sempre com orientação e nunca de modo exagerado.
Ganhar peso sem aumentar o teor de gordura do corpo é o ideal, mas tem de ter paciência. Às vezes, os resultados demoram a aparecer , afirma a nutricionista do MinhaVida, Karina Gallerani. E as pessoas muito magras também devem se lembrar que o avanço da idade traz alterações que podem causar ganho de peso gradativo .
Abaixo, a especialista explica por que as atividades físicas são importantes para quem deseja ganhar peso e fala sobre os alimentos que aceleram este processo de forma saudável.
Dá para engordar de maneira saudável?
Sim. A dieta para quem quer engordar não foge da regra e precisa ser equilibrada com carboidratos, proteínas e fibras. E, diferente do que muita gente pensa, sem excesso de gorduras. Só a alimentação, no entanto, não faz milagres. É sempre necessário o acompanhamento de exercícios físicos, principalmente os de musculação. Os exercícios podem, inclusive, ajudar quem não tem fome, porque abrem o apetite.
Quem consegue engordar faz isso como, acumulando gordura?
Se a alimentação não for devidamente equilibrada, pode sim ocorrer o acúmulo de gordura. Mas o objetivo de quem quer ganhar peso deve ser o ganho de massa muscular, e não o aumento da porcentagem de gordura no corpo. Para isso, não adianta consumir mais alimento indiscriminadamente: as pessoas magras também podem ter altos níveis de colesterol. Para quem quer aumentar o peso, saudavelmente, o melhor mesmo é manter uma dieta de acordo com o seu estilo e praticar musculação.
Para engordar, é preciso comer mais ou mudar o tipo de alimento consumido?
Os dois. É preciso manter uma dieta hipercalórica e mudar o tipo de alimentação. Mas é importante não sair por aí comendo tudo o que vê pela frente. A regra de evitar alimentos ricos em calorias, mas com pouco valor nutritivo, permanece. Nada de abusos nos restaurantes fast-food, por exemplo. O indicado é consumir uma dieta que forneça os nutrientes apropriados para promover um ganho de peso saudável.
Que tipo de alimento deve-incluir na dieta?
Os alimentos ricos em carboidratos, como massas e pães, fornecem calorias para o ganho de peso. As gorduras também são ricas em calorias, porém podem elevar o colesterol ruim (LDL). Procure consumir as gorduras consideradas boas como as mono-insaturadas, (ômega-6 e ômega-3), contidas em nozes e peixes, pois estas elevam o bom colesterol (HDL) e são benéficas à saúde. Evite as gorduras consideradas ruins, como as trans-saturadas e saturadas, presentes em alimentos como frituras, salgadinhos, biscoitos recheados e manteiga. O consumo de proteínas (carnes magras e leguminosas) também é importante, porém é preciso certificar-se que não está havendo uma ingestão excessiva que possa sobrecarregar os rins e o fígado. Para que o organismo absorva melhor os alimentos consumidos, mastigue bem, isso favorece a digestão. Uma estratégia para aumentar sua capacidade de ingestão de alimentos é elevar gradativamente a quantidade das refeições para que a capacidade do estômago seja aumentada.
E quanto dá para engordar, por mês, com saúde?
O ganho de peso, assim como o emagrecimento, depende de variáveis individuais: sexo, idade, atividade física, peso e estatura e metabolismo. No entanto, recomenda-se o ganho de 1 quilo por semana.
É preciso tomar vitamina para engordar? As vitaminas valem para quem não engorda só com a dieta. Em geral, a suplementação é feita a partir de milkshakes hipercalóricos, bastante utilizados por praticantes de musculação e atletas em geral.
O que abre o apetite?
Uma boa estratégia é começar pelos alimentos líquidos: vitaminas batidas com leite ou sucos podem ser combinados com diferentes frutas e acrescidos de sorvete ou iogurte. Lembre-se de comer a cada duas ou três horas. A apresentação das refeições é muito importante para abrir o apetite: pratos atraentes, saborosos e variados aguçam o paladar. Utilize temperos e ervas para melhorar o sabor e aroma dos alimentos.
Depois de engordar, é difícil manter o peso? Para muitas pessoas, é muito fácil perder peso novamente. Por isso é fundamental manter a disciplina com os novos hábitos e dieta. Nunca pule os horários das refeições e sigas as porções conforme o plano alimentar. Adote também o planejamento: faça supermercado toda semana, com uma lista para evitar a compra de alimentos desnecessários. Além disso, crie um cardápio para os próximos sete dias e faça as compras pensando nele. Mantenha também um horário fixo para fazer seus exercícios e um diário dos padrões de alimentação e atividade física. Escreva não somente o que come, mas onde, quando e o que sentiu no momento. Assim, dá para analisar o que gerou fome e o que satisfez seu apetite.
Mesmo quem nasce com uma constituição mais magra consegue engordar?
Enquanto muitas pessoas têm problemas para emagrecer, outras precisam ganhar peso. Problemas metabólicos e fatores hereditários têm a ver com isso. Hábitos alimentares, desenvolvidos desde a primeira infância, também são condicionantes do ganho de peso, variando de acordo com o tipo de alimentação oferecida à criança desde o nascimento.
É importante ressaltar que um corpo magro não necessariamente significa que há uma boa reserva de tecido muscular e pouco tecido gorduroso. Há pessoas muito magras que têm um alto percentual de tecido gorduroso, em função do sedentarismo, hábitos alimentares incorretos e dos longos intervalos de tempo sem se alimentar.
Para quem se sente muito magro e quer ganhar peso, o melhor caminho é a prática de atividade física orientada para o ganho de massa muscular (ganhar peso em músculo, e não em gordura, para não comprometer a saúde). A alimentação adequada dá suporte ao ganho de peso sem provocar danos à saúde.
Quem tem mais dificuldade numa dieta de engorda: homens ou mulheres?
Homens e mulheres sentem os resultados dos exercícios físicos de forma diferenciada. Os homens têm mais tendência a ganhar massa muscular do que as mulheres. Eles têm concentrações hormonais superiores às delas e isso faz com que o ganho muscular seja proporcional a esta maior concentração. Fatores hereditários também determinam essa facilidade. Mas as mulheres também têm mais gordura entre as fibras musculares que os homens, o que faz com que elas tenham mais tendência a engordar. Essa maior quantidade de gordura também pode dificultar um pouco o ganho de massa muscular.
Dicas para ganhar peso com saúde:
1. Tente fazer de 5 a 6 refeições por dia. Café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e um lanche antes de dormir. O maior fracionamento permite você controlar melhor seu apetite;
2. Evite ficar mais de 3 horas sem comer nada;
3. Coma devagar e mastigue bens os alimentos. Isso favorece a digestão;
4. Prefira os carboidratos. Massas e pães são ótimas fontes energéticas. Prefira os pães integrais, pois são nutritivos e também ricos em fibras e vitaminas. Procure também incrementar os lanches com cereais integrais, farinha láctea e aveia;
5. Tome leite integral batido com leite em pó, além de frutas e suplementos instantâneos. Também é possível acrescentar mel, açúcar mascavo, groselha e cereais, como granola;
6. Não abuse do açúcar nem do chocolate, pelo alto teor de açúcares e gorduras;
7. Prefira frutas como abacate, manga e banana;
8. Adicione passas, castanhas ou torradas nas saladas, além de incrementar com molhos elaborados;
9. Aumente gradativamente a quantidade dos alimentos nas refeições, para estimular a capacidade de armazenamento do estômago;
10. Evite comer qualquer outro alimento, antes das refeições principais, isto pode afetar seu apetite;
11. Não faça grandes pratos coloque pouca quantidade no prato e repita;
12. Faça pratos bonitos, coloridos e atraentes (a aparência do alimento exerce muita influência sobre o apetite);
13. Consuma fibras, pois além de facilitar o trânsito dos alimentos no intestino, trazem entre outros benefícios a diminuição da absorção do colesterol;
14. Beba muita água durante o dia, no mínimo 8 copos;
15. Evite o consumo de frituras e, durante o preparo das refeições, prefira os óleos ricos em gordura poliinsaturada (como girassol, canola e milho). Usar azeite de oliva na salada é recomendável, pois ele é rico em gordura monoinsaturada; esses óleos ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares;
16. Massas com molhos gordurosos e queijos amarelos não devem ser ingeridas com freqüência, mesmo por pessoas magras, pois podem aumentar o nível de colesterol do sangue;
17. Acrescente às carnes molhos preparados com queijo, batatas e legumes de um modo geral;
18. Utilizar grãos (ervilha, feijão, grão de bico, soja e milho verde) em saladas, cremes e sopas. Eles aumentam o teor protéico da alimentação e podem ser preparados das mais diferentes formas em várias refeições;
19. As sopas e purês poderão ser acrescidos de queijo ralado, requeijão, azeite, margarina e torradas;
20. Musculação também ajuda a ganhar peso, mas sempre com orientação e nunca de modo exagerado.
Alimentação saudável para engordar
Existem muitas pessoas que gostariam de emagrecer, isso é um fato que podemos ver através da mídia, tantos resultados positivos de pessoas que batalharam, fizeram dietas, esportes encararam meses sem colocar um “docinho” sequer na boca, enfim são muitas pessoas que passaram pela mesma situação para emagrecer e conseguiram, mesmo que para isto elas tenham que recorrer a cirurgias plásticas, mas o que a maioria das pessoas não imagina é que engordar é algo muito mais difícil para quem tem o biótipo magro, isso mesmo algumas pessoas podem comer o que for que não engordam de maneira alguma, estas pessoas tem esta dificuldade por fatores genéticos, as pessoas se imaginam no corpo de outras e traça um objetivo baseado no corpo da modelo, atriz ou da apresentadora de TV, porém o que estas pessoas acabam esquecendo é que cada pessoa tem um biótipo, por isso uma pessoa que possui a genética magra jamais conseguirá um corpo da mulher Melancia por exemplo. Há métodos que podem ser eficientes da mesma maneira que existem pessoas que possuem dificuldades para emagrecer há pessoas com a mesma para engordar e para cada caso requer um tratamento específico, além do acompanhamento com o profissional e uma dieta adequada.As pessoas que buscam engordar procuram por alimentos calóricos e medicamentos, porém isso é errado, há métodos que engordam sem utilizar alimentos ricos em gordura ou açúcar, ou seja, você engorda com muita saúde e atinge seu objetivo. Veja algumas dicas para engordar com saúde:
• Priorize os alimentos saudáveis, recarregue o consumo de frutas, você não deve aumentar a quantidade de alimentos, porém é necessário o aumento da porção no prato de cada refeição, como por exemplo, aumentar uma colher a mais de arroz e de feijão;
• Dê valor ao carboidrato, este nutriente é muito importante para ganhar massa muscular e não gordura consuma-o através de pães integrais, arroz, batata, mandioca, entre outros;
• Consuma uma maçã, um copo de suco de laranja ou de limão antes de cada refeição;
• Mantenha uma rotina; desjejum, café da manhã, lanche da tarde, almoço, café da tarde, jantar e ceia.
• Evite se alimentar fora dos horários;
• Cuidado ao consumir alimentos ricos em açúcar e gordura, eles podem até te ajudar a engordar, porém não de forma saudável, estes alimentos aumentam as chances de você ganhar peso e muitas celulites e “pneuzinhos”;
• Adicione as refeições cereais, mel e farelos que abrem o apetite como granola e neston;
• Da mesma maneira que dietas de curto prazo para emagrecer não são eficazes, querer engordar rapidamente também não funcionará, tenha muita paciência para conquistar seu objetivo através de uma boa alimentação.
• Não deixe de consultar um nutricionista para indicar os melhores alimentos, para que favorece seu peso e sua saúde.
Priorize sua saúde, ganhando ou perdendo peso é importante suprir todas as necessidades do organismo, algumas pessoas que buscam engordar acreditam que consumindo tudo o que não é permitido em uma dieta hipocalórica, mas não é exatamente isto, é preciso saber o que os alimentos que serão incluídos em seu cardápio fornecerão ao seu organismo.
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