Em estudo americano, mesmo seguindo a mesma dieta, pessoas que almoçavam mais cedo do que as outras conseguiram perder mais peso
Dieta: Horário em que comemos pode ser fundamental na hora de emagrecer
(Thinkstock)
O horário em que uma pessoa se alimenta pode ser tão fundamental para
que uma dieta dê certo quanto o que ela come, concluiu um estudo da
Universidade Harvard, nos Estados Unidos. Após avaliarem mais de 400
pessoas com excesso de peso, os autores da pesquisa concluíram que quem
realiza a principal refeição do dia mais tarde (por exemplo, almoça
depois das três horas da tarde) tende a ter maior dificuldade para
emagrecer do que aqueles que fazem a refeição mais cedo. Essas
conclusões foram publicadas nesta terça-feira no periódico International Journal of Obesity, do grupo Nature.
O estudo, coordenado por Frank Scheer, diretor do Programa de
Cronobiologia Médica do Hospital Brigham and Woman, da Universidade
Harvard, selecionou 420 indivíduos com excesso de peso que, durante 20
semanas, seguiram um programa de perda de peso baseado na chamada dieta
do Mediterrâneo. Metade dos participantes foi orientada a almoçar mais
tarde (após as 15 horas) e o restante, mais cedo (antes das 15 horas). O
almoço era a principal refeição da dieta seguida, já que era o momento
em que 40% das calorias totais ingeridas no dia eram consumidas.
Ritmo - Segundo o estudo, as pessoas que almoçaram
mais tarde costumavam consumir menos calorias no café da manhã e eram
mais propensas a pular essa refeição. Mesmo assim, ao final da pesquisa,
elas apresentaram um ritmo de perda de peso muito menor e perderam
significativamente menos peso do que o restante dos participantes. Elas
também apresentaram uma menor sensibilidade à insulina, quadro que
indica um risco mais elevado de diabetes. As refeições menores não
pareceram influenciar na perda de peso.
Os resultados foram semelhantes mesmo após os autores levarem em
consideração fatores como ingestão e gasto de calorias. "Nosso estudo
enfatiza que o momento da refeição em si pode desempenhar um papel
importante na perda de peso. Assim, sugerimos que médicos que indicam
programas de emagrecimento levem esse fator em consideração", diz Frank
Scheer.
Fazer dietas rigorosas demais
Regimes restritivos estão fadados a terminar um dia, mas quem sofre com
obesidade ou sobrepeso terá que lidar com esse problema para sempre.
Dietas que restringem nutrientes essenciais, como carboidratos,
proteínas ou gorduras, além de não funcionarem a longo prazo, são
prejudiciais à saúde, já que as refeições deixam de ser balanceadas. "O
ideal é um planejamento alimentar pensado para cada pessoa, pois cada um
tem organismo, genética e rotina diferentes", explica o
endocrinologista Bruno Geloneze.
Ter obsessão com a balança
Ansiedade e desânimo podem ser alguns dos sentimentos provocados quando
uma pessoa se pesa frequentemente. Uma perda de peso saudável é
progressiva e lenta, então não vale à pena criar expecativas quanto a
resultados a todo o momento. Aqueles que seguem uma alimentação saudável
e praticam exercícios físicos podem não diminuir o peso na balança, mas
estão emagrecendo, já que estão substituindo gordura por massa magra.
"Além disso, as pessoas não devem se iludir quando perdem peso sem fazer
exercícios físicos, pois muitas vezes perderam massa magra, e não
gordura", explica Geloneze.
Não procurar acompanhamento profissional
A reeducação alimentar, a escolha da medicação e a prática de
exercícios devem ser acompanhados por médicos, nutricionistas e
educadores físicos. Quem dispensa os profissionais corre risco de não
conseguir emagrecer, prejudicar a saúde e sofrer contusões, por exemplo.Traçar objetivos impossíveis
Quem pretende emagrecer muito e em pouco tempo pode se decepcionar e
acabar desistindo de conseguir um objetivo saudável e mais acessível.
Segundo o médico endocrinologista Alfredo Halpern, o ideal é que se
perca de meio a um quilo por semana, e não mais do que isso. Para
Geloneze, ter uma perda exorbitante de peso é extremamente difícil, e
manter tal resultado é impossível.Ignorar o fator genético
Quem tem uma genética que facilita o ganho de peso não deve se acomodar
com essa situação, mas deve levá-la em consideração quando pretende
perder peso. "Cada um deve querer emagrecer de acordo com a sua
estrutura e nunca comparar o seu peso com o de alguém com tendência a
ser magro", explica o endocrinologista João Eduardo Nunes Salles.
Segundo os médicos, pessoas com obesidade de grau I ou II que perdem 10%
de seu peso, entre 3 e 6 meses, já têm grandes melhoras em problemas
cardiovasculares e diabetes, por exemplo.Pular refeições
Quem deixa de comer durante o dia, ou terá um problema de desnutrição
ou não conseguirá manter a restrição alimentar até a noite. Então,
somando fome, ansiedade e o estresse acumulado do dia-a-dia, aquele que
pulou refeições comerá pior, em maior quantidade e mais rápido à noite,
um período do dia em que o organismo está programada para armazenar, e
não gastar, energia. Além disso, os médicos afirmam que pular refeições
não emagrece. Mesmo em busca da perda de peso, todos devem comer de 3 a 5
vezes ao dia.Contar somente com os remédios
As medicações devem ser receitadas por um médico e encaradas como
coadjuvantes do processo de emagrecimento, e não como protagonistas.
Elas devem complementar uma alimentação correta e prática de atividades
físicas.Relaxar depois de emagrecer
Uma pessoa que tem tendência a ganhar peso nunca deixará de ser assim,
mesmo depois de emagrecer. Então, ela deve se conformar com o fato de
que terá que se controlar para o resto da vida. Alcançar a perda de peso
ideal não é motivo para deixar de praticar atividade física, comer
corretamente e frequentar um médico. Segundo Halpern, as pessoas não
devem se acostumar a ganhar um ou dois quilos, mesmo depois de ter
emagrecido vinte.Exagerar nas atividades físicas
Quem sempre foi sedentário ou está desacostumado a fazer exercícios
físicos deve começar aos poucos com as atividades. Caminhadas regulares
são as práticas mais indicadas para quem está começando. Iniciar as
atividades com esportes violentos ou que exijam muito do corpo pode
causar lesões e interromper precocemente algo que deveria ser
progressivo. Além disso, é perigoso para pessoas com obesidade que
geralmente apresentam problemas cardiovasculares.
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