Frei Betto acaba de ser premiado pela Unesco pelos projetos desenvolvidos e diz que “no Brasil a fome é gorda”. Leia a entrevista
O escritor Frei Betto já deixou as digitais na luta
contra a ditadura brasileira, no primeiro programa do governo Lula de
combate à miséria, o Fome Zero, e agora é uma das vozes mais atuantes na
briga para vencer um problema de saúde que afeta do sertão nordestino
aos centros urbanos do Sul e Sudeste: a obesidade.
Frei Betto defende programa nacional "Obesidade Zero"
A contribuição dele “à justiça social, aos direitos
humanos e à construção de uma cultura de paz universal” – na definição
da Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura
(Unesco)– foi reconhecida este mês com o “Prêmio Internacional José
Martí”.
Em entrevista ao iG Saúde
, o premiado líder de movimentos sociais e autor de 53 livros responde
como o governo federal deveria atuar para combater o que ele chama de
“fome gorda” brasileira.
Frei Betto ainda define que a atual política de
internação forçada dos usuários de crack – em curso em São Paulo e no
Rio de Janeiro – tem falhas e precisa ser menos “ao estilo Pinochet” (em
referência ao ditador chileno Augusto Pinochet, morto em 2006). Leia a
seguir a entrevista concedida por e-mail.
iG: O documentário Muito Além do Peso, do qual o senhor foi consultor ( leia aqui
), coloca em destaque a obesidade das crianças brasileiras. Atestar que
um país sofre com o excesso de peso significa que a fome foi vencida?
Frei Betto:
De modo algum. Quando eu trabalhava no Fome Zero (2003-2004),
verifiquei que, no Brasil, a fome é gorda. Não encontrava, pelo
interior, crianças esquálidas, magérrimas, como as fotos que vemos da
África. E, sim, crianças barrigudas, cheias de vermes, com distúrbios
glandulares, devido à falta de nutrientes essenciais. Assim, há crianças
e adultos obesos e famintos, pois comem apenas um ou dois alimentos,
como mandioca, o que caracteriza desnutrição.
“
Nossas
crianças estão sendo envenenadas, e ainda há escolas que abrem suas
portas a redes de lanchonetes, o que é o mesmo que abri-las ao assassino
portando armas
iG: Na criação do Fome Zero, o combate à obesidade
estava contemplado. Nos últimos dez anos, dados oficiais mostram um
crescimento em progressão geométrica dos obesos no País. É preciso um
plano, elaborado pelo governo, para lidar com este aumento?
Frei Betto:
Os dados oficiais demonstram que, em nosso país, 30% das crianças
apresentam sobrepeso, e 15% são obesas. O plano que o governo precisa
estabelecer é proibir a propaganda de alimentos nocivos à saúde da
população, principalmente das crianças, como refrigerantes,
achocolatados, frituras, que contêm excesso de açúcar, gordura saturada e
sódio. Países como o Chile, a França e o Reino Unido já restringem a
propaganda de alimentos nocivos. No Brasil, o que a Vigilância Sanitária
libera o Ministério da Saúde assume, gastando recursos altíssimos com
doenças evitáveis.
iG: Muitos especialistas e instituições creditam à
indústria alimentícia a explosão da obesidade nacional e mundial.
Algumas imposições ao setor industrial sobre a elaboração dos alimentos
já começaram a sair do papel ( veja mais)
. Na sua avaliação, este é o caminho?
"É preferível correr o risco de errar com os pobres do que ter certeza de acertar sem eles", diz Frei Betto
Frei Betto:
O caminho necessário é controlar desde a fonte. Primeiro, proibindo a
fabricação de alimentos com alto teor de sódio, açúcar e gorduras
saturadas. Segundo, obrigando as escolas a fazerem educação nutricional.
Na escola aprendemos muito, mas nem todo dia utilizamos o que
aprendemos de matemática, de geografia, de química. No entanto, nos
alimentamos várias vezes ao dia, sem noção da qualidade do que ingerimos
e muito menos da reação do organismo ao alimento ingerido.
iG: A publicidade – infantil e adulta – tem participação e responsabilidade no aumento da obesidade?
Frei Betto:
Muita participação e responsabilidade, porque cria hábitos de consumo
desde os primeiros anos de vida. Está provado que, um alimento
publicitado na televisão e na internet, tem aumento de consumo de até
134%. O massacre publicitário induz as pessoas a comerem pelos olhos, e
não pela barriga.
iG: Na sua avaliação, o País precisa hoje de um programa ao estilo “Obesidade Zero?”
Frei Betto:
Urgentemente, pois aumentam, sobretudo em crianças, casos de diabetes
2, cânceres, alto colesterol, distúrbios glandulares, em função da má
alimentação. Nossas crianças estão sendo envenenadas, e ainda há escolas
que abrem suas portas a redes de lanchonetes, o que é o mesmo que
abri-las ao assassino portando armas. A diferença é que a alimentação
inadequada mata a longo prazo e com mais sofrimento. Uma criança
excessivamente obesa perde a autoestima, a identidade (é chamada de
“gorda”), e fica deprimida.
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