OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:

Os textos a seguir são dirigidos principalmente ao público em geral e têm por objetivo destacar os aspectos mais relevantes de cada assunto abordado. Eles não visam substituir as orientações do médico, que devem ser tidas como superiores às informações aqui encontradas.

Mens sana in corpore sano ("uma mente sã num corpo são") é uma famosa citação latina, derivada da Sátira X do poeta romano Juvenal.


No contexto, a frase é parte da resposta do autor à questão sobre o que as pessoas deveriam desejar na vida (tradução livre):

Deve-se pedir em oração que a mente seja sã num corpo são.
Peça uma alma corajosa que careça do temor da morte,
que ponha a longevidade em último lugar entre as bênçãos da natureza,
que suporte qualquer tipo de labores,
desconheça a ira, nada cobice e creia mais
nos labores selvagens de Hércules do que
nas satisfações, nos banquetes e camas de plumas de um rei oriental.
Revelarei aquilo que podes dar a ti próprio;
Certamente, o único caminho de uma vida tranquila passa pela virtude.
orandum est ut sit mens sana in corpore sano.
fortem posce animum mortis terrore carentem,
qui spatium uitae extremum inter munera ponat
naturae, qui ferre queat quoscumque labores,
nesciat irasci, cupiat nihil et potiores
Herculis aerumnas credat saeuosque labores
et uenere et cenis et pluma Sardanapalli.
monstro quod ipse tibi possis dare; semita certe
tranquillae per uirtutem patet unica uitae.
(10.356-64)

A conotação satírica da frase, no sentido de que seria bom ter também uma mente sã num corpo são, é uma interpretação mais recente daquilo que Juvenal pretendeu exprimir. A intenção original do autor foi lembrar àqueles dentre os cidadãos romanos que faziam orações tolas que tudo que se deveria pedir numa oração era saúde física e espiritual. Com o tempo, a frase passou a ter uma gama de sentidos. Pode ser entendida como uma afirmação de que somente um corpo são pode produzir ou sustentar uma mente sã. Seu uso mais generalizado expressa o conceito de um equilíbrio saudável no modo de vida de uma pessoa.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mens_sana_in_corpore_sano


domingo, 27 de maio de 2012

Dieta dos alimentos crus faz emagrecer 4 kg por mês

Emagreça com um cardápio supersaudável que leva só ingredientes com pouco ou nenhum cozimento, ou seja, crus! De quebra aprenda ainda a aproveitar melhor todos os nutrientes dos alimentos

Publicado em 25/04/2012
Reportagem: Fernanda Cury - Edição: MdeMulher
Conteúdo do site ANAMARIA
Use a criatividade! Corte cenoura e pepino em tiras e coloque-os em copos com um pouco de água e só uma pitada de sal para o lanchinho da tarde
Foto: Dreamstime
Quer emagrecer mesmo? Então deixe o fogão um pouquinho de lado! Essa é a proposta do livro "A Dieta Desintoxicante dos Alimentos Crus" (ainda não editado no Brasil), escrito pela nutricionista norte-americana Natalia Rose. O poder emagrecedor do alimento em estado natural foi comprovado por uma pesquisa realizada nos Estados Unidos e confirmou: quem consome mais alimentos crus pesa, em média, quase 12 quilos a menos do que os adeptos dos pratos sempre cozidos.

Aproveite melhor todos os nutrientes

"Quando cozidos, fervidos, enlatados ou pasteurizados, muitos alimentos perdem parte de suas vitaminas. O consumo de alimentos crus melhora o funcionamento do intestino e dá disposição. E também traz benefícios para a beleza: previne o aparecimento de acne e deixa cabelo e unhas mais firmes e brilhantes", diz a nutricionista Paula Gandin. Mas fique atenta, pois nem todos os alimentos podem ser consumidos sem algum preparo. Segundo Paula, em alguns casos, o cozimento ajuda na absorção dos nutrientes. "O calor quebra as fibras alimentares do feijão, grão-de-bico, arroz e lentilha, por exemplo, favorecendo a absorção das proteínas", explica.

7 dicas para acertar na dieta

1. Deixe forno, fogão e micro-ondas de lado. Use o liquidificador, faca e centrífuga para processar os alimentos.

2. Prepare sopas para tomar à noite e, quando estiverem prontas, adicione hortaliças cruas picadas sem deixar que cozinhem.

3. Arroz, massas e tubérculos devem ser cozidos. Mas cozinhe-os por, no máximo, 15 minutos.

4. Cozinhe os legumes com pouca água e tampe a panela para aproveitar o vapor. E use este líquido, rico em nutrientes, para preparar sopas e feijão.

5. Asse os vegetais, como a abóbora, com a casca. Ela evita que o calor elimine os nutrientes do alimento.

6. Já para assar couve-flor e brócolis, por exemplo, coloque-os num refratário com um pouquinho de água, tampe e leve ao forno. O próprio vapor vai cozinhá-los.

7. Não desanime. Se você enjoar dos alimentos, lembre-se de que há diversas opções de verduras, sementes e frutas. Use a criatividade!
Não elimine completamente os alimentos cozidos do cardápio, mas procure priorizar os crus
Foto: Dreamstime

Cardápio da dieta - perca 1 kg por semana!

Elaborado pela nutricionista Paula Gandin, com 1.200 calorias por dia, ele prioriza os alimentos frescos, mas inclui também alguns cozidos.

Dia 1

Café da manhã
· 1 copo (200 ml) de suco verde: bata no liquidificador 1 fatia de abacaxi, ½ copo de água, 1 folha de couve, algumas gotas de limão e ½ colher (sobremesa) de linhaça triturada
· 1 fatia de pão integral com 1 colher (sobremesa) de pasta de homus (grão-de-bico cozido batido no liquidificador e temperado com sal, limão e azeite)

Lanche
· 1/3 de xícara (chá) de castanha de caju + sementes de abóbora

Almoço
· Salada de folhas + tomate cereja + cenoura ralada + salsinha picada temperada com limão, azeite, gengibre e sal
· 2 colheres (sopa) de cogumelos e legumes cozidos no vapor com azeite
· ½ prato (sobremesa) de espaguete de abobrinha crua (cortada em tiras bem fininhas, como espaguete) com molho de tomate

Lanche
· 1 copo de vitamina de melão, uvas verdes, laranja e banana batidos no liquidificador

Jantar
· Salada de tomates recheados com lentilhas cozidas, acompanhados de pepino, pimentão vermelho, cebola roxa, e temperados com sal, pimenta-do-reino, azeite e manjericão

Dia 2

Café da manhã
· 1 copo (200 ml) de suco de açaí com limão e mel
· Salada de frutas + 4 amêndoas + 1 colher (sopa) de linhaça triturada

Lanche
· 1 cacho de uvas

Almoço
· Salada de quinoa, couve crua, beterraba crua ralada e tomate temperado com sal e azeite
· 1 porção de legumes no vapor
· 1 colher (sopa) de arroz integral

Lanche
· 1 banana amassada com canela

Jantar
· Salada de espinafre e grão-de-bico temperada com salsinha, azeite, alho, cebola, pimenta caiena e sal
· 1 copo de suco de melão com hortelã

Dia 3

Café da manhã
· 1 copo (200 ml) de leite batido com ½ maçã e canela em pó
· 2 torradas integrais com homus

Lanche
· 1/2 pera + 1/2 maçã picada +1 colher (sobremesa) de aveia em flocos + 1 colher (sobremesa) de óleo de coco

Almoço
· Salada de erva-doce, folhas, brócolis e tomate, temperada com ervas, azeite e shoyu
· 1 porção de lasanha de berinjela com creme de grão-de-bico cozido

Lanche
· 1 maçã

Jantar
· Salada de brotos de feijão cozidos, tomate, repolho, rabanete, folhas verdes, e castanhas-do-pará temperada com cebolinha, azeite, limão, sal e orégano

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