A importância do pequeno almoço

por Péon

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 O pequeno almoço é a mais importante refeição do dia. Em algumas culturas o pequeno almoço é a principal refeição do dia, tanto em relação à quantidade de alimentos ingeridos como pela sua função social que implica começar todos os dias em conjunto com os restantes elementos da família.

Tomar o pequeno almoço é “terminar o jejum” nocturno

Quando falamos da importância do pequeno almoço, desde o ponto de vista fisiológico, podemos dizer que é a primeira ingestão de alimentos após um jejum prolongado como são as horas durante as quais o nosso corpo está em descanso, ou seja, as horas de sono.

É de vital importância comer ao pequeno almoço alimentos energéticos que o corpo vai precisar após o descanso, para uma reactivação feita graças aos nutrientes do pequeno almoço.

Os especialistas que estudaram a importância do pequeno almoço afirmam que quando não tomamos o pequeno almoço temos mau humor, estamos completamente esgotados e sem vontade de fazer nada, temos um desgaste extra de energia e pode levar-nos à obesidade porque quando começamos a comer, fazemo-lo em excesso, uma vez que o organismo tem fome e não “queima” a energia, apenas a acumula convertendo-a em tecido adiposo.

Alimentos recomendados

Quando se fala da importância do pequeno almoço é necessários ter em conta a idade, ou seja, uma criança tem que comer maiores quantidades de cálcio e alimentos de alto conteúdo energético. O cálcio para o crescimento, os alimentos com grande quantidade de energia são consumidos durante o dia com os estudos e as brincadeiras.

Mas há que ter também em conta vários factores na hora do pequeno almoço: a idade, obesidade, doenças fisiológicas como a diabetes, colesterol, hipertensão.

 

Importância do pequeno almoço e alimentos recomendados

• Frutas.
• Cereais integrais e frutos secos.
• Pão integral.
• Iogurte, leite magro ou bebidas vegetais com cálcio.
• Chá, café ou infusões tonificantes.
• Sumos sem açúcar e frescos (feitos na hora).
• Mel, em vez de açúcar branco.

Alimentos não recomendados

Quem não gosta de um doce? A verdade é que se menosprezamos a importância do pequeno almoço e todos os dias comemos gorduras saturadas em forma de bolos industriais, iremos ter problemas a curto ou a longo prazo (obesidade, hipoglicemia, etc.).

Não são recomendáveis os seguintes alimentos:

• Bolos de fabrico industrial.
• Sumos com açúcar.
• Bebidas estimulantes e com gás.
• Abusar do café em substituição do pequeno almoço.
• Abusar das manteigas, marmeladas com açúcar.

O que acontece se não tomarmos o pequeno almoço?

Muitas pessoas saem de casa sem comer ou tendo apenas tomado um café e algum doce. O problema é que comer pouco e apenas em forma de açúcares e gorduras dá-nos muito pouco “combustível”.

Sempre ressalvámos aqui a importância do pequeno almoço, já que logo a meio da manhã, se não comermos convenientemente, iremos sentir-nos cansados, ansiosos por comer alguma coisa doce e sobretudo pouco concentrados. Ao cabo de duas ou três horas vamos precisar de comer compulsivamente alguma coisa doce pois o cérebro precisa de glicose com urgência.

Em contrapartida, se o pequeno almoço for variado podem-se passar quatro ou cinco horas sem comer e iramos sentir-nos com energia e mais animados, pois estaremos a evitar a hipoglicémia.

A importância do pequeno almoço no rendimento escolar

Existem muitos estudos que afirmam que os alunos que não tomam o pequeno almoço, têm de uma forma geral, piores notas do que os que o tomam. Isto sucede porque o cérebro precisa de glicose de forma constante para render melhor. Comer quatro ou cinco vezes por dia é o melhor “multivitamínico” para o estudante.

http://ricasaude.com/a-importancia-do-pequeno-almoco-2/