Meus amores,
BOA TARDE!!
Vem chegando verão…
e já percebemos que o bicho vai pegar! Que tal fazermos refeições leves e completas que facilitam nossa vida e PODEM ser levadas pro trabalho?
Minha sugestão de hoje é : Lanche Aberto de Frango Salada.
Vamos anotar?
1 peito de frango limpo S/ PELE, água suficiente para o cozimento, 1 cenoura crua em pedaços grandes, 1 pedaço de salsão ou alho poró, 1 folha de louro, 1 punhado de salsinha, pimenta (quem gostar) , páprica, sal e …deixe cozinhar até ficar bem macio. Com o peito ainda morno, coloque na batedeira…é BATEDEIRA para desfiar, fica ÓTIMO!
Feito isso, transfira para uma vasilha e comece a fazer o patê com 2 colheres sopa normais de creme de ricota light, 1 colher de sopa RASA de maionese, 4 azeitonas picadinhas, 1 colher de sobremesa de mostarda, gotas de molho inglês (opcional) 1 colher de sobremesa de catchup, gotas de pimenta tabasco, cebolinha verde picadinha,gotas de suco de limão. PRONTO!
Agora, sobre 1 fatia de pão integral torrado ou 2 fatias se for o light , ou também pão sírio (50grs), monte seu lanche.
Uma camada boa de patê, folhas de alface picado, tomate, rodelas de pepino, quem gostar um pouco de cebola roxa picadinha, fio de azeite e…APROVEITA!!
Se for levar para o trabalho, transporte em sacola TÉRMICA para manter a qualidade do seu alimento!!
http://petecamargo.com.br/
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