Emagrecimento não é milagre

Dra. Andrea Dario Frias* A luta contra a balança continua sendo o mal de muitos brasileiros que principalmente com a chegada do verão buscam a conquista do corpo perfeito e acabam se aventurando em dietas e medicamentos que prometem emagrecimento rápido, mas que na maior parte das vezes são tentativas frustradas e com o risco até de prejudicar a saúde. Segundo a doutora Andrea Dario Frias, o emagrecimento é um processo sem segredo e que requer paciência. "A melhor maneira de perder peso continua sendo uma dieta equilibrada associada à prática de exercícios físicos. A escolha de um medicamento ou "alimento da moda" sem o auxílio e indicação de um profissional é totalmente arriscada." Infelizmente nem todos os produtos que estão nas gôndolas de farmácias, supermercados, lojas especializadas e que prometem auxiliar no emagrecimento possuem ingredientes eficazes e uma quantidade recomendada de componentes que não agridem a saúde, muitos deles inclusive não possui registro no Ministério da Saúde e nem seguem as normas instituídas pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). "O consumidor deve se manter atento e fazer a melhor escolha lendo atentamente o rótulo do produto onde deve estar claro sua finalidade", explica a especialista. Hoje em dia, é comum acharmos ofertas de emagrecimento rápido e supostamente naturais. Muitos produtos aparentemente inofensivos possuem em sua fórmula substâncias medicamentosas e perigosas ao organismo, um exemplo é a presença da sibutramina em suplementos considerados 100% naturais. Desde o início do ano medicamentos com essa substância só podem ser vendidos no Brasil com prescrição médica. Muitas alternativas de alimentos direcionados para o emagrecimento são aprovadas pela ANVISA e pelo Ministério da Saúde. Os shakes substitutos de refeição são um exemplo. De acordo com a doutora Andrea para que um shake substituto de refeição possa mesmo exercer essa função cumprindo o papel de redutor de peso com saúde, é preciso que ele ofereça de 200 a 400 calorias por porção do alimento pronto para consumo. "Os shakes são alternativas muito utilizadas para quem deseja emagrecimento rápido, porém é muito importante que as proteínas presentes nesse alimento sejam de excelente qualidade nutricional, devendo representar no mínimo 25% e no máximo 50% de valor energético total. Além disso, s ua fórmula precisa ser rica em minerais e vitaminas." Os chás funcionais que viraram uma verdadeira "febre" nos últimos tempos e são conhecidos como Chá Verde, Vermelho, Amarelo, Branco e de Hibiscus também funcionam como aliados para quem está em busca de emagrecimento saudável. "Esses chás são desenvolvidos à base de folhas de Camellia sinensis e Hibiscus. Testes e pesquisas clínicas realizados com esses alimentos mostram que eles são ricos em antioxidantes e quando associados a uma dieta equilibrada podem ajudar no controle do peso por apresentarem um efeito termogênico e/ou diurético", diz Dra. Andrea. Essa bebida, que pode ser consumida em qualquer hora do dia, ainda combate a ação dos radicais livres, moléculas responsáveis por danos às nossas células e que ocasionam o envelhecimento. Outra novidade que surgiu no mercado e que já foi provada por muitos brasileiros é a ração humana. Essa alternativa de nome um pouco estranho é uma combinação de ingredientes que compõe um único alimento. "Trata-se de uma mistura de vários cereais, sementes e outros ingredientes saudáveis e funcionais que combinados entre si, oferecem um mix de fibras, proteínas, vitaminas, minerais e outras substâncias antioxidantes de origem vegetal", afirma. O consumo diário deste "super alimento", como vem sendo chamado, pode proporcionar vários benefícios ao organismo, entre eles, ajudar no funcionamento do intestino, dar saciedade - o que é bom para quem quer emagrecer - além de auxiliar no controle dos níveis de colesterol e proporcionar melhoras para pele, cabelo e unhas. É importante frisar que todas as alternativas de produtos para o emagrecimento devem estar aliadas a uma alimentação equilibrada e de preferência com um auxílio de um profissional. "As dietas e alimentos milagrosos sem comprovação científica e sem acompanhamento médico podem até levar a um rápido emagrecimento, mas certamente haverá ganho de peso igual ou maior ao que eliminado anteriormente, fora os problemas de saúde que podem surgir", finaliza.                                          Dra. Andrea Dario Frias é Mestre-Doutora em Ciência da Nutrição e Tecnologia de Alimentos (USP e UNICAMP), com pós doutorado em Nutrição (USP) e Coordenadora do Centro de Pesquisa Sanavita.

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