Livro: A Nova Dieta dos Pontos – Dr. Alfredo Halpern
O famoso programa ficou ainda melhor: você emagrece até 6 kg por mês - sem passar fome!- com uma única restrição: nada de gordura trans!
Brigadeiro, batata frita, pão de batata... Com a Dieta dos Pontos você emagrece comendo de tudo. Ops, quase tudo. A nova versão do programa tem uma única restrição: a gordura trans. E há boa razão para isso. Presente no rótulo de alimentos industrializados, como bolos e congelados, a gordura vegetal hidrogenada, nome completo da trans, eleva os níveis de LDL (colesterol ruim) e diminui os de HDL (colesterol bom).
Assim, facilita o entupimento das artérias e, consequentemente, o surgimento de doenças cardíacas. "Alguns estudos também mostram que quem excede no consumo de trans acumula mais gordura e tem mais di?? culdade para emagrecer", alerta Alfredo Halpern, autor do livro A Nova Dieta dos Pontos (Ed. Abril, R$ 24,90) e chefe do Grupo de Obesidade e Síndrome Metabólica do Hospital das Clínicas de São Paulo. Ou seja, riscando essa substância do cardápio você soma saúde e acelera o emagrecimento! Então, prepare a calculadora e consulte as tabelas de alimentos para montar seu prato como e onde quiser - em casa, no restaurante por quilo e até no fast food.
Como funciona?
Para facilitar, no lugar de calorias você conta pontos (cada ponto vale 3,6 calorias). Se o objetivo é secar até 4 kg por mês, consuma até 320 pontos (o equivalente a 1 200 calorias) por dia. Quer potencializar o programa e eliminar até 6 kg? Pratique uma caminhada por uma hora, quatro vezes por semana. Dá para montar o prato do jeito que quiser.
Como a alimentação equilibrada é o segredo para emagrecer e ainda evitar o efeito sanfona, recomenda-se reservar entre 160 e 176 pontos (entre 50% e 60% do total de pontos) para os carboidratos (pães, massas, frutas, legumes, verduras e cereais – integrais, de preferência) e de 33 a 50 pontos (o que equivale de 10% a 15% do total) para as proteínas (carnes, grãos, leite e derivados). Já as gorduras (óleo, azeite, manteiga e castanhas) devem somar até 96 pontos (30% do total diário). E lembre-se: os alimentos geralmente levam gordura no preparo.
Trans, a única restrição
A Organização Mundial de Saúde (OMS) limita o consumo de gordura trans em até 2 g por dia. Para não extrapolar, a dica é sempre conferir o valor na embalagem do produto. Na tabela de pontos, há também uma referência aproximada do teor de trans em cada alimento. No diário onde anotar seus pontos, desenhe um quadrado dividido em quatro partes. Essa é a sua cota diária de gordura trans. Se o alimento tiver até 0,5g de trans, preencha uma parte. De 0,6 a 1g, duas partes. Se contém entre 1,1 e 1,5g, preencha 3 partes do quadrado. Mais de 1,6g de trans, pinte o quadrado inteiro e pare já!
Tabela de pontos
Confira os pontos correspondentes aos alimentos que você come no seu dia-a-dia
Na lanchonete ou supermercado
Barra de cereal 1 unidade: 25
Batata Ruffles® 1 pacote: 112
Bauru 1 unidade: 110
Big Mac® 1 unidade: 164
Bis® 1 unidade: 11
Bombom Sonho de Valsa®: 1 unidade 30
Cachorro-quente 1 unidade: 92
Cheesebúrguer 1 unidade: 120
Cheese salada 1 unidade: 160
Chiclete ou bala 1 unidade: 6
Chocolate ao leite em geral 100 g: 170
Coca-cola® light 1 lata: 0
Coca-cola® 1 lata: 38
Coxinha 1 unidade grande: 120
Croissant de queijo e presunto 1 unidade grande: 120
Croquete de carne 1 unidade grande: 90
Empada 1 unidade grande: 60
Enroladinho de queijo e presunto 1 unidade grande: 60
Fanta® 1 lata: 52
Guaraná® 1 lata: 40
Hambúrguer 1 unidade: 100
Misto-quente 1 unidade: 100
Paçoca 1 unidade pequena: 35
Pão de batata com requeijão 1 unidade grande: 60
Pão-de-mel 1 unidade: 50
Pão de queijo grande 1 unidade: 50
Pastel de carne 1 unidade grande: 87
Pastel de queijo 1 unidade grande: 94
Picolé de chocolate 1 unidade: 31
Picolé de frutas 1 unidade: 19
Pipoca de micro-ondas 1 xícara (chá): 20
Sorvete de massa 1 bola: 55
Torta de frango ou legumes 1 fatia pequena: 60
Aves
Almôndega de frango 1 unidade: 15
Coxa de frango com pele 1 média: 45
Coxa de frango sem pele 1 média: 25
Estrogonofe de frango 1 colher (sopa): 15
Filé de frango grelhado 1 filé médio: 45
Filé de frango à parmegiana 1 filé médio: 200
Hambúrguer de frango ou peru 1 unidade: 30
Nugget assado 1 unidade: 15
Peito de frango com pele 1 unidade: 45
Peito de frango sem pele 1 unidade: 23
Salsicha de frango ou peru 1 unidade: 15
Carnes
Almôndega 2 unidades: 45
Bife 1 médio :56
Bisteca de porco 100 g: 90
Bolo de carne 1 pedaço pequeno: 30
Carne de panela 3 fatias finas: 45
Carne de soja Porção de 150 g: 45
Carne moída 1 colher (sopa): 15
Carne-seca 1 colher (sopa): 23
Estrogonofe de carne 1 colher (sopa): 15
Hambúrguer 1 unidade: 30
Linguiça 1 unidade: 45
Salsicha suína 1 unidade: 30
Bebidas
Água-de-coco 1 copo de 200 ml: 10
Batidas 1 copo de 150 ml: 75
Caipirinha de limão com açúcar 1 copo de 200 ml: 49
Cerveja 1 lata: 40
Chá pronto industrializado 1 copo de 200 ml: 20
Milkshake de chocolate 1 copo grande: 170
Suco de laranja sem açúcar 1 copo de 200 ml: 30
Suco de limão sem açúcar 1 copo de 200 ml: 0
Suco de maracujá sem açúcar 1 copo de 200 ml: 7
Vinho branco ou tinto 1 taça de 120 ml: 30
Vodca 1 dose de 40 ml: 30
Bolachas
Biscoito de polvilho Pacote com 50 g: 60
Biscoito maisena 1 unidade: 8
Bolacha água e sal 1 unidade: 8
Bolacha recheada 1 unidade: 18
Waffle 1 unidade: 12
Cereais e farináceos
Amido de milho 1 colher (sopa): 20
Arroz branco 1 colher (sopa): 10
Arroz à grega 1 colher (sopa): 10
Arroz integral 1 colher (sopa): 10
Farelo de aveia 1 colher (sopa): 20
Farinha de trigo refinada 1 colher (sopa): 20
Fubá 1 colher (sopa): 20
Sucrilhos® 1 colher (sopa): 5
Churrasco
Alcatra 4 fatias finas: 56
Coração de galinha 1 unidade: 3
Fraldinha 3 fatias finas: 60
Linguiça 1 unidade: 45
Maminha 3 fatias finas: 45
Picanha 5 fatias finas: 100
Comida árabe
Arroz sírio 1 colher (sopa): 10
Charuto de uva 1 unidade pequena: 7
Coalhada seca 1 colher (sopa): 15
Esfiha de carne 1 unidade: 60
Kafta 1 unidade: 50
Quibe cru 1 colher (sopa): 25
Quibe frito 1 unidade: 90
Fonte: Site “M de Mulher”
A NOVIDADE DA DIETA DOS PONTOS
O arquivo para download não é o livro, é apenas um arquivo explicando as mudanças na Dieta dos Pontos.
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* Recebi muitos comentários sobre os links não estarem disponíveis para download, porém, eles estão funcionando perfeitamente. Clique nos botões, acima, e eles irão abrir o link com o arquivo para download. Quero lembrar não faço upload de nenhum arquivo, apenas coloco aqui os links para outras páginas disponíveis na net, então, é difícil saber quando eles não funcionam mais.
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